Neohesperidin Dihidrochalcone en pols (NHDC)
Pols de neohesperidina dihidrochalcone (NHDC)és una pols cristal·lina blanca a lleugerament groga que s’utilitza habitualment com a edulcorant i potenciador de sabor en diversos productes d’aliments i begudes. Es deriva de cítrics i té un sabor dolç sense l’amargor sovint associat a altres edulcorants. NHDC s’utilitza sovint en productes com begudes refrescants, rebosteria, articles de fleca i altres productes alimentaris per millorar la dolçor i emmascarar sabors amargs. A més, NHDC és conegut per la seva estabilitat i es pot utilitzar en combinació amb altres edulcorants per aconseguir un perfil de gust desitjat. És àmpliament acceptat com a additiu alimentari segur i ha estat aprovat per al seu ús en diversos països del món.
| Especificació de l'extracte de taronja amarg | |
| Font botànica: | Citrus aurantium l |
| Part utilitzada: | Fruita |
| Especificació: | NHDC 98% |
| Aparició | Pols fina blanca en pols |
| Sabor i olor | Característic |
| Mida de partícules | 100% passen 80 malla |
| Físic: | |
| Pèrdua de l’assecat | ≤1,0% |
| Densitat a granel | 40-60g/100ml |
| Cendra sulfada | ≤1,0% |
| OGM | Alliberar |
| Estat general | No irradiat |
| Químic: | |
| PB | ≤2mg/kg |
| Com | ≤1mg/kg |
| HG | ≤0.1mg/kg |
| CD | ≤1.0mg/kg |
| Microbial: | |
| Com recompte total microbacterià | ≤1000cfu/g |
| Llevat i motlle | ≤100cfu/g |
| E.coli | Negativa |
| Staphylococcus aureus | Negativa |
| Salmonel·la | Negativa |
| Enterobacteriaceaes | Negativa |
(1) dolçor intensa:NHDC és coneguda per les seves fortes propietats d’eddament, oferint aproximadament 1500-1800 vegades la dolçor de la sacarosa.
(2) Caloria baixa:Proporciona dolçor sense el contingut alt en calories associats, cosa que la fa adequada per a productes baixos en calories i sense sucre.
(3) Emmascarar amargor:La NHDC pot emmascarar l’amargor, convertint -lo en un ingredient valuós en productes d’aliments i begudes on cal mitigar l’amargor.
(4) Calor estable:És estable en calor, permetent el seu ús en diverses aplicacions d’aliments i begudes, incloses productes al forn i begudes calentes.
(5) Efectes sinèrgics:La NHDC pot millorar i amplificar la dolçor d’altres edulcorants, permetent l’ús reduït d’altres agents d’edulcor en formulacions.
(6) Solubilitat:NHDC és altament soluble en aigua, cosa que la fa adequada per a diverses aplicacions líquides.
(7) Origen natural:La NHDC deriva de cítrics, presentant una opció d'edulcor de l'etiqueta natural i net per a productes d'aliments i begudes.
(8) Millora del sabor:Pot millorar i millorar el perfil general del sabor dels productes, especialment en formulacions àcides o amb sabor a cítrics.
(1) Augment del metabolisme
(2) augmentar el greix
(3) Augment de la termogènesi
(4) disminució de la gana
(5) Augment d'energia
(6) Augmentar la crema de greixos i la pèrdua de pes
(7) Un potenciador de sabor i edulcorant natural
(1) La neohesperidina dihidrochalcone (NHDC) s'utilitza habitualment com aagent d'edulcorA la indústria alimentària i begudes.
(2) s'utilitza a eamargor nhance and maskEn productes com ara begudes, sucs de fruita i rebosteria.
(3) NHDC també s'utilitza en productes farmacèutics i productes d'atenció oralMillorar el gust i la palatabilitat.
(4) A més, es pot incorporar aaliment animalPer promoure la ingesta d’alimentació i emmascarar sabors no aplalables.
(5) NHDC ofereix als fabricants una solució versàtil per millorar el gust i l’acceptació del consumidor dels seus productes en diverses indústries.
La producció de pols de neohesperidina dihidrochalcone (NHDC) implica diversos passos, tal com es descriu a continuació:
(1) Selecció de matèries primeres:La matèria primera per a la producció de NHDC és típicament una pell de taronja amarga o altres pells de cítrics, riques en neoesperidina.
(2) Extracció:La neohesperidina s’extreu de la matèria primera mitjançant mètodes d’extracció de dissolvents. Es tracta de macerar la pela amb un dissolvent adequat per dissoldre la neohesperidina i després separar l'extracte dels residus sòlids.
(3) Purificació:A continuació, es purifica l'extracte per eliminar les impureses, inclosos altres flavonoides i compostos presents a l'extracte de pell de cítrics. Això es fa sovint mitjançant mètodes com la cromatografia o la cristal·lització.
(4) Hidrogenació:La neoesperidina purificada es hidrogena per produir dihidrochalcona de neohesperidina (NHDC). Es tracta d’una reacció química catalitzada en presència d’hidrogen per reduir els dobles enllaços a la molècula de neohepperidina.
(5) Assecat i fresat:El NHDC s’asseca per eliminar qualsevol humitat residual. Un cop sec, es molla per produir una pols fina adequada per a envasos i ús en diverses aplicacions.
(6) Control de qualitat:Durant tot el procés de producció, les mesures de control de qualitat són essencials per assegurar la puresa, la potència i la seguretat de la pols NHDC. Això pot implicar proves per a l’absència de contaminants, a més de valorar la composició i la concentració de NHDC.
(7) Embalatge:La pols de NHDC s’envasa a continuació en contenidors adequats, com ara bosses o contenidors de qualitat d’aliments, que s’etiqueten amb informació rellevant, inclosos els números de lots, les dates de producció i qualsevol informació reguladora.
Expressar
Menys de 100kg, 3-5 dies
Servei de porta a porta fàcil de recollir la mercaderia
Al mar
Més de 300kg, al voltant de 30 dies
Port a Port Service Professional Creatance Broker necessari
Per aire
100kg-1000kg, 5-7 dies
Broker de liquidació professional de l'aeroport a l'aeroport necessari
Pols de NHDCestà certificat per certificats ISO, Halal, Kosher i HACCP.
