Pols de rubusosid natural
El rubusosid és un edulcorant natural derivat de les fulles de la mora xinesa (Rubus suavissimus). És un tipus de glucòsid d'esteviol, conegut per la seva dolçor intensa. La pols de rubusosid s'utilitza sovint com a edulcorant baix en calories i és unes 200 vegades més dolça que la sacarosa (sucre de taula). Ha guanyat popularitat com a alternativa natural als edulcorants artificials a causa dels seus possibles beneficis per a la salut i el seu baix impacte en els nivells de sucre en sang. La pols de rubusosid s'utilitza habitualment en productes alimentaris i begudes com a substitut del sucre.
| Nom del producte: | Extracte de te dolç | Part utilitzada: | Fulla |
| Nom llatí: | Rubus Suavissmus S, Lee | Dissolvent d'extracció: | Aigua i etanol |
| Ingredients actius | Especificació | Mètode de prova |
| Ingredients actius | ||
| Rubusosid | NLT70%, NLT80% | HPLC |
| Control físic | ||
| Identificació | Positiu | TLC |
| Aspecte | Pols groc clar | Visual |
| Olor | Característica | organolèptic |
| Gust | Característica | organolèptic |
| Anàlisi de sedàs | 100% de passada de malla 80 | Pantalla de malla 80 |
| Pèrdua per assecat | <5% | 5 g / 105 ℃ / 2 hores |
| Cendra | <3% | 2 g / 525 ℃ / 5 hores |
| Control químic | ||
| Arsènic (As) | NMT 1 ppm | AAS |
| Cadmi (Cd) | NMT 0,3 ppm | AAS |
| Mercuri (Hg) | NMT 0,3 ppm | AAS |
| Plom (Pb) | NMT 2 ppm | AAS |
| Coure (Cu) | NMT 10 ppm | AAS |
| Metalls pesants | NMT 10 ppm | AAS |
| BHC | NMT 0,1 ppm | WMT2-2004 |
| DDT | NMT 0,1 ppm | WMT2-2004 |
| PCNB | NMT 0,1 ppm | WMT2-2004 |
(1) Edulcorant natural derivat de les fulles de la mora xinesa.
(2) Unes 200 vegades més dolç que la sacarosa (sucre de taula).
(3) Zero calories i baix índex glucèmic, cosa que el fa adequat per a diabètics i per a aquells que controlen la ingesta de sucre.
(4) Estable a la calor, cosa que el fa adequat per a la cocció i la cocció.
(5) Es pot utilitzar com a substitut del sucre en diverses aplicacions d'aliments i begudes.
(6) Possibles beneficis per a la salut, incloent-hi propietats antiinflamatòries i antioxidants.
(7) Generalment reconegut com a segur (GRAS) per la FDA.
(8) A base de plantes i sense transgènics, atractiu per a consumidors preocupats per la salut.
(9) Es pot utilitzar per millorar la dolçor dels productes sense contribuir a l'addició de sucres.
(10) Ofereix una opció d'etiqueta neta per als fabricants que busquen alternatives edulcorants naturals.
(1) La pols de rubusosid és un edulcorant natural amb zero calories.
(2) Té un índex glucèmic baix, cosa que el fa adequat per a diabètics.
(3) Té potencials propietats antiinflamatòries i antioxidants.
(4) És termoestable i es pot utilitzar com a substitut del sucre en diverses aplicacions.
(5) És d'origen vegetal, no conté transgènics i generalment està reconegut com a segur per la FDA.
(1) La pols de rubusosid s'utilitza com a edulcorant natural en elindústria alimentària i de begudes.
(2) També s'utilitza enindústria farmacèuticapels seus possibles beneficis per a la salut.
(3) A més, s'utilitza en elindústria cosmètica i de cura personalper les seves propietats calmants per a la pell.
El procés de producció de pols de rubusosid normalment implica els passos següents:
(1)Extracció:El rubusosid s'extreu de les fulles de la planta Rubus suavissimus utilitzant un dissolvent com l'aigua o l'etanol.
(2)Purificació:L'extracte cru es purifica per eliminar impureses i compostos no desitjats, normalment mitjançant mètodes com la filtració, la cristal·lització o la cromatografia.
(3)Assecat:La solució de rubusosid purificada s'asseca per eliminar el dissolvent i l'aigua, donant lloc a la producció de pols de rubusosid.
(4)Proves i control de qualitat:La pols de rubusosid final es prova per determinar la puresa, la potència i altres paràmetres de qualitat per garantir que compleix els estàndards de la indústria i els requisits reglamentaris.
Express
Menys de 100 kg, 3-5 dies
Servei porta a porta fàcil per recollir la mercaderia
Per mar
Més de 300 kg, uns 30 dies
Es necessita un agent de despatx professional amb servei port a port
Per aire
100 kg-1000 kg, 5-7 dies
Es necessita un agent de despatx professional per a serveis d'aeroport a aeroport
Pols de rubusosidestà certificat pels certificats ISO, HALAL, KOSHER i HACCP.
