Proteïna de soja amb textura orgànica
Proteïna de soja amb textura orgànica (TSP), també conegut com aïllat de proteïna de soja orgànica o carn de soja orgànica, és un ingredient alimentari a base de plantes derivat de la farina de soja orgànica desfetada. La designació orgànica indica que la soja utilitzada en la seva producció es cultiva sense l’ús de pesticides sintètics, fertilitzants químics o organismes modificats genèticament (transgènics), adherint -se als principis de l’agricultura orgànica.
La proteïna de soja amb textura orgànica experimenta un procés de texturització únic on la farina de soja està sotmesa a calor i pressió, transformant-la en un producte ric en proteïnes amb una textura fibrosa i semblant a la carn. Aquest procés de textura li permet imitar la textura i la boca de diversos productes carnis, convertint -lo en un substitut popular o extensor en receptes vegetarianes i veganes.
Com a alternativa orgànica, la proteïna de soja amb textura orgànica ofereix als consumidors una font proteïna sostenible i respectuosa amb el medi ambient. Sovint s’utilitza com a ingredient versàtil en una sèrie d’aplicacions culinàries, incloses hamburgueses, embotits, xile, guisats i altres alternatives de carn vegetals. A més, la proteïna de soja amb textura orgànica és una elecció nutritiva, que és baixa en greixos, sense colesterol i una bona font de proteïnes, fibra dietètica i aminoàcids essencials.
| Article | Valorar |
| Tipus d'emmagatzematge | Frefe sec lloc |
| Especificació | 25kg/bossa |
| Vida útil | 24 mesos |
| Frabricant | Bioway |
| Ingredients | N/a |
| Content | Proteïna de soja amb textura |
| Adreça | Hubei, Wuhan |
| Instrucció per a ús | Segons les vostres necessitats |
| Cas núm. | 9010-10-0 |
| Altres noms | Proteïna de soja amb textura |
| MF | H-135 |
| Einecs núm. | 232-720-8 |
| FEMA núm. | 680-99 |
| Lloc d'origen | Porcelana |
| Tipus | Massa de proteïnes vegetals amb textura |
| Nom del producte | Proteïna/textura vegetal a granel |
| Vida útil | 2 anys |
| Puresa | 90% min |
| Aparició | pols groguenc |
| Magatzem | Frefe sec lloc |
| Paraules clau | proteïna de soja aïllada en pols |
Contingut de proteïnes elevat:La proteïna de soja amb textura orgànica és una excel·lent font de proteïnes basades en plantes. Conté tots els aminoàcids essencials requerits pel cos. La proteïna és essencial per a la construcció, reparació i manteniment muscular, a més de donar suport al creixement i desenvolupament global.
Siutat de cor:El TSP orgànic és baix en greixos saturats i colesterol, cosa que el converteix en una elecció saludable del cor. Consumir aliments baixos en greixos saturats pot ajudar a reduir el risc de malalties del cor.
Gestió del pes:Els aliments rics en proteïnes, com el TSP orgànic, poden ajudar a promoure sentiments de plenitud i sacietat, ajudant així en la gestió del pes i reduint la ingesta de calories. Pot ser una valuosa incorporació a la pèrdua de pes o als plans de manteniment.
Salut òssia:La proteïna de soja orgànica fortificada per calci conté minerals essencials com el calci i el magnesi, que són beneficiosos per a la salut dels ossos. Incorporar aquesta font de proteïna a una dieta equilibrada pot contribuir a mantenir els ossos sans i reduir el risc d’osteoporosi.
Inferior en al·lèrgens:La proteïna de soja està naturalment lliure d’al·lèrgens comuns com el gluten, la lactosa i els lactis. Això el fa adequat per a individus amb restriccions dietètiques, al·lèrgies o intoleràncies.
Equilibri hormonal:TSP orgànic conté fitoestrògens, compostos similars als estrògens hormonals que es troben a les plantes. Aquests compostos poden ajudar a equilibrar els nivells d’hormones al cos. Tanmateix, és fonamental tenir en compte que els efectes dels fitoestrògens poden variar entre els individus.
Salut digestiva:El TSP orgànic és ric en fibra dietètica, que suporta un sistema digestiu saludable. La fibra promou els moviments de l’intestí regulars, ajuden a la digestió i contribueix a la sensació de plenitud.
És important tenir en compte que les necessitats i sensibilitats nutricionals individuals poden variar. Si teniu problemes específics per a la salut o restriccions dietètiques, es recomana consultar un professional sanitari o un dietista registrat abans d’incorporar proteïnes de soja amb textura orgànica a la vostra dieta.
La proteïna de soja amb textura orgànica, produïda per la nostra empresa com a fabricant, compta amb diverses funcions de producte clau que la diferencien al mercat:
Certificació orgànica:El nostre TSP orgànic és orgànic certificat, el que significa que es produeix mitjançant pràctiques agrícoles sostenibles i ecològiques. Està lliure de pesticides sintètics, fertilitzants químics i transgènics, garantint un producte de gran qualitat i respectuós amb el medi ambient.
Proteïna texturitzada:El nostre producte experimenta un procés especial de texturització que li proporciona una textura fibrosa i semblant a la carn, cosa que el converteix en una excel·lent alternativa basada en plantes als productes carnis tradicionals. Aquesta textura única li permet absorbir sabors i salses, proporcionant una experiència alimentària satisfactòria i agradable.
Contingut de proteïnes elevat:El TSP orgànic és una rica font de proteïnes basades en plantes, cosa que la converteix en una elecció ideal per a aquells que busquen una dieta plena de proteïnes. Conté tots els aminoàcids essencials necessaris per a una salut òptima i és adequat per a estils de vida vegetarians, vegans i flexitaris.
Aplicacions culinàries versàtils:La nostra proteïna de soja amb textura orgànica es pot utilitzar en diverses aplicacions culinàries. Es pot incorporar a les receptes d’hamburgueses vegetarianes, mandonguilles, embotits, guisats, agitació i molt més. El seu sabor neutre funciona bé amb una gamma d’espècies, condiments i salses, permetent infinites possibilitats creatives a la cuina.
Beneficis nutricionals:A més de ser rics en proteïnes, el nostre TSP orgànic és baix en greixos i lliure de colesterol. També conté fibra dietètica, ajudant a la digestió i promovent un budell saludable. En triar el nostre producte, els consumidors poden gaudir d’una dieta nutritiva i equilibrada alhora que redueix el seu impacte ambiental.
En general, el nostre TSP orgànic destaca com una opció de gran qualitat, versàtil i sostenible per a persones que busquen una alternativa de proteïna basada en plantes amb una textura i un gust similar als productes carnis.
La proteïna de soja amb textura orgànica compta amb diversos camps d’aplicació de productes a tota la indústria alimentària. A continuació, es mostren alguns dels usos comuns:
Alternatives de carn a base de plantes:La proteïna de soja amb textura orgànica s’utilitza àmpliament com a ingredient clau en les alternatives de carn a base de plantes. És particularment popular en productes com les hamburgueses vegetals, els embotits vegetarians, les mandonguilles i les pepites. La seva textura fibrosa i la seva capacitat per absorbir sabors la converteixen en un substitut adequat de la carn en aquestes aplicacions.
Aliments de fleca i aperitius:La proteïna de soja amb textura orgànica es pot utilitzar per millorar el contingut de proteïnes d’articles de fleca com ara pa, rotllos i aperitius com barres de granola i barres de proteïnes. Afegeix un valor nutritiu i una textura millorada, i fins i tot pot ampliar la vida útil d’aquests productes.
Menjars preparats i aliments congelats:La proteïna de soja amb textura orgànica s’utilitza habitualment en menjars congelats, plats preparats per menjar i aliments de conveniència. Es pot trobar en plats com la lasanya vegetariana, els pebrots farcits, el xili i les fregides. La versatilitat de la proteïna de soja amb textura orgànica li permet adaptar -se bé a diversos sabors i cuines.
Productes lactis i no lactis:A la indústria dels lactis, es pot utilitzar proteïna de soja amb textura orgànica per crear alternatives basades en plantes a productes lactis com iogurt, formatge i gelats. Proporciona estructura i textura alhora que augmenta el contingut de proteïnes d’aquests productes. A més, es pot utilitzar per fortificar begudes de llet no lactis com la llet de soja.
Sopes, salses i salses:Sovint s’afegeix proteïna de soja amb textura orgànica a sopes, salses i salses per millorar la seva textura i augmentar el contingut de proteïnes. També pot actuar com a agent espessidor en aquestes aplicacions, alhora que proporciona una textura carnosa similar a les estocs tradicionals basats en carn.
Barres d’aliments i suplements de salut:La proteïna de soja amb textura orgànica és un ingredient comú en barres d’aliments, batuts de proteïnes i suplements de salut. El seu alt contingut en proteïnes i la seva versatilitat el fan ideal per a aquests productes, proporcionant un impuls nutricional per als atletes, els aficionats al fitness i les persones que busquen suplementació de proteïnes.
Aquests són només alguns exemples dels camps d'aplicació per a la proteïna de soja amb textura orgànica. Amb les seves qualitats nutricionals i la seva textura similar a la carn, té un gran potencial en molts altres productes alimentaris com a font de proteïnes sostenible i basada en plantes.
El procés de producció de proteïna de soja amb textura orgànica implica diversos passos clau. Aquí teniu una visió general:
Preparació de matèries primeres:La soja orgànica es selecciona i es neteja, eliminant les impureses i la matèria estrangera. Les soja netejades es remullen en aigua per suavitzar -les per a un processament posterior.
Deshulling i mòlta:Les soja xopades sofreixen un procés mecànic anomenat deshulling per eliminar el casc o la pell exterior. Després de desordenar -se, la soja es troba a terra en una pols o àpat. Aquest àpat de soja és la matèria primera primària que s’utilitza per produir proteïnes de soja amb textura.
Extracció d’oli de soja:El menjar de soja es sotmet a un procés d’extracció per eliminar l’oli de soja. Es poden utilitzar diversos mètodes, com l'extracció de dissolvents, la premsat de l'expulsió o la premsa mecànica, per separar l'oli de l'àpat de la soja. Aquest procés ajuda a reduir el contingut de greixos de l’àpat de soja i concentra la proteïna.
Defatting:L’àpat de soja extret es desfà encara més per eliminar els rastres d’oli restants. Això es fa normalment mitjançant un procés d’extracció de dissolvents o mitjans mecànics, reduint encara més el contingut de greixos.
Texturització:L’àpat de soja desfeta es barreja amb aigua i el purí resultant s’escalfa a pressió. Aquest procés, conegut com a texturització o extrusió, implica passar la barreja a través d’una màquina d’extrusora. A la màquina, la calor, la pressió i la cisalla mecànica s’apliquen a la proteïna de soja, provocant que desnauta i formi una estructura fibrosa. A continuació, el material extruït es talla en formes o mides desitjades, creant la proteïna de soja amb textura.
Assecat i refrigeració:La proteïna de soja amb textura s’asseca normalment per eliminar l’excés d’humitat i assegurar una llarga estabilitat de la vida útil mantenint la seva textura i funcionalitat desitjades. El procés d’assecat es pot realitzar mitjançant diversos mètodes com l’assecat d’aire calent, l’assecat de tambor o l’assecat de llit líquid. Un cop assecada, la proteïna de soja amb textura es refreda i després s’envasa per a l’emmagatzematge o el processament posterior.
És important tenir en compte que els mètodes de producció específics poden variar segons el fabricant i les característiques desitjades de la proteïna de soja amb textura orgànica. A més, es poden incorporar passos addicionals de processament, com ara aromatització, condiment o fortificació, segons els requisits de l’aplicació final del producte.
Emmagatzematge: Manteniu un lloc fresc, sec i net, protegiu -vos de la humitat i la llum directa.
Paquet a granel: 25kg/tambor.
Temps de conducció: 7 dies després de la comanda.
Life Shelf: 2 anys.
Observació: també es poden aconseguir especificacions personalitzades.
20kg/bossa 500kg/palet
Embalatge reforçat
Seguretat logística
Expressar
Menys de 100kg, 3-5 dies
Servei de porta a porta fàcil de recollir la mercaderia
Al mar
Més de 300kg, al voltant de 30 dies
Port a Port Service Professional Creatance Broker necessari
Per aire
100kg-1000kg, 5-7 dies
Broker de liquidació professional de l'aeroport a l'aeroport necessari
Proteïna de soja amb textura orgànicaestà certificat amb el certificat Organic NOP i la UE, el certificat ISO, el certificat halal i el certificat Kosher.
La proteïna de soja amb textura orgànica i la proteïna de pèsol orgànica són ambdues fonts de proteïnes basades en plantes que s’utilitzen habitualment en dietes vegetarianes i veganes. Tot i això, hi ha algunes diferències entre elles:
Font:La proteïna de soja amb textura orgànica deriva de soja, mentre que la proteïna de pèsol amb textura orgànica s’obté de pèsols. Aquesta diferència en la font significa que tenen perfils d'aminoàcids diferents i composicions nutricionals.
Al·lergenicitat:La soja és un dels al·lèrgens alimentaris més habituals i algunes persones poden tenir al·lèrgies o sensibilitats. D'altra banda, es considera que els pèsols tenen un potencial al·lèrgic baix, cosa que fa que la proteïna PEA sigui una alternativa adequada per a aquells amb al·lèrgies o sensibilitats de soja.
Contingut de proteïnes:Tant la proteïna de soja amb textura orgànica com la proteïna de pèsol amb textura orgànica són riques en proteïnes. Tot i això, la proteïna de soja normalment té un contingut de proteïnes més elevat que la proteïna PEA. La proteïna de soja pot contenir al voltant del 50-70% de proteïna, mentre que la proteïna PEA generalment conté al voltant del 70-80% de proteïna.
Perfil d'aminoàcids:Si bé ambdues proteïnes es consideren proteïnes completes i contenen tots els aminoàcids essencials, els seus perfils d'aminoàcids difereixen. La proteïna de soja és més elevada en certs aminoàcids essencials com la leucina, la isoleucina i la valina, mentre que la proteïna PEA és particularment alta en lisina. El perfil d'aminoàcids d'aquestes proteïnes pot afectar la seva funcionalitat i la seva idoneïtat per a aplicacions diferents.
Gust i textura:La proteïna de soja amb textura orgànica i la proteïna de pèsol amb textura orgànica tenen propietats de sabor i textura diferents. La proteïna de soja té un sabor més neutre i una textura fibrosa i semblant a la carn quan es rehidrata, fent-la adequada per a diversos substituts de carn. La proteïna del pèsol, en canvi, pot tenir un gust lleugerament terrós o vegetal i una textura més suau, que pot ser més adequada a determinades aplicacions com ara proteïnes o productes al forn.
Digestibilitat:La digestibilitat pot variar entre els individus; Tot i això, alguns estudis suggereixen que la proteïna PEA pot ser més fàcilment digerible que la proteïna de soja per a determinades persones. La proteïna PEA té un menor potencial per provocar molèsties digestives, com ara gas o inflor, en comparació amb la proteïna de soja.
En última instància, l’elecció entre la proteïna de soja amb textura orgànica i la proteïna de pèsol amb textura orgànica depèn de factors com la preferència del gust, l’al·lergenicitat, els requisits d’aminoàcids i l’aplicació prevista en diverses receptes o productes.
-
Proteïna de llavors de cànem orgànica amb especificacions senceres ...
-
Proteïna orgànica de cigrons amb un 70% de contingut
-
Concentrat de proteïnes de soja orgànica
-
90% en pols de proteïnes de pèsol orgànica vegà de contingut elevat
-
Baixa proteïna de noguera de pesticides en pols
-
Proteïna de pèsol amb textura orgànica
