Fosfolípids líquids de soja modificats
Fosfolípids líquids de soja modificatssón versions alterades dels fosfolípids líquids de soja orgànica aconseguides mitjançant reaccions químiques per millorar propietats funcionals específiques. Aquests fosfolípids de soja modificats ofereixen una excel·lent hidrofilicitat, cosa que els fa útils per a l'emulsificació, l'eliminació de pel·lícules, la reducció de la viscositat i l'emmotllament en diverses aplicacions alimentàries com ara caramels, begudes lactis, cocció, bufat i congelació ràpida. Aquests fosfolípids tenen un aspecte groguenc-transparent i es dissolen en aigua, formant un líquid blanc lletós. Els fosfolípids líquids de soja modificats també tenen una excel·lent solubilitat en oli i són fàcils de dispersar a l'aigua.
| Elements | Lecitina líquida de soja modificada estàndard |
| Aparença | Líquid translúcid i viscós de groc a marró |
| Olor | poc gust de fesols |
| Gust | poc gust de fesols |
| Gravetat específica, @ 25 °C | 1.035-1.045 |
| Insoluble en acetona | ≥60% |
| Valor de peròxid, mmol/KG | ≤5 |
| La humitat | ≤1,0% |
| Índex d'aciditat, mg KOH/g | ≤28 |
| Color, Gardner 5% | 5-8 |
| Viscositat 25ºC | 8000-15000 cps |
| Èter insoluble | ≤0,3% |
| Insoluble en toluè/hexà | ≤0,3% |
| Metall pesat com Fe | No detectat |
| Metall pesat com Pb | No detectat |
| Recompte total de plaques | 100 ufc/g màx |
| Recompte de coliformes | 10 MPN/g màx |
| E coli (UFC/g) | No detectat |
| Salmonlia | No detectat |
| Staphylococcus Aureus | No detectat |
| Nom del producte | Lecitina de soja modificada en pols |
| CAS Núm. | 8002-43-5 |
| Fórmula molecular | C42H80NO8P |
| Pes molecular | 758.06 |
| Aparença | Pols groc |
| Assaig | 97% min |
| Grau | Farmacèutica i cosmètica i qualitat alimentària |
1. Propietats funcionals millorades per modificació química.
2. Hidrofilia excel·lent per millorar l'emulsificació, la reducció de la viscositat i l'emmotllament en aplicacions alimentàries.
3. Aplicacions versàtils en diversos productes alimentaris.
4. Aspecte groguenc-transparent i fàcil solubilitat en aigua.
5. Excel·lent solubilitat en oli i fàcil dispersió en aigua.
6. Millora de la funcionalitat dels ingredients, donant lloc a una qualitat superior del producte final.
7. Capacitat d'augmentar l'estabilitat i la vida útil dels productes alimentaris.
8. Es pot utilitzar en combinació amb altres ingredients per obtenir resultats òptims.
9. No transgènics i apte per al seu ús en productes alimentaris nets.
10. Es pot personalitzar en funció de les necessitats i requisits específics del client.
Aquests són els camps d'aplicació dels fosfolípids líquids de soja modificats:
1. Indústria alimentària- S'utilitza com a ingredient funcional en productes alimentaris com fleca, lactis, rebosteria i productes carnis.
2. Indústria cosmètica- S'utilitza com a emulsionant natural en cosmètics i productes de cura personal.
3. Indústria farmacèutica- S'utilitza en sistemes de lliurament de fàrmacs i com a ingredient en suplements nutracèutics i dietètics.
4. Indústria dels pinsos- S'utilitza com a additius per a pinsos en l'alimentació animal.
5. Aplicacions industrials- S'utilitza com a emulsionant i estabilitzador a les indústries de pintura, tinta i recobriments.
El procés de producció deFosfolípids líquids de soja modificatsimplica els següents passos:
1.Neteja:La soja crua es neteja a fons per eliminar qualsevol impuresa i materials estranys.
2.Trituració i descascarillat: La soja es tritura i es descasca per separar la farina de soja i l'oli.
3.Extracció: L'oli de soja s'extreu utilitzant un dissolvent com l'hexà.
4.Desgomat: L'oli de soja cru s'escalfa i es barreja amb aigua per eliminar les gomes o fosfolípids que hi ha.
5. Refinació:L'oli de soja desgomat es processa més per eliminar impureses i components no desitjats com àcids grassos lliures, color i olor.
6. Modificació:L'oli de soja refinat es tracta amb enzims o altres agents químics per modificar i millorar les propietats físiques i funcionals dels fosfolípids.
7. Formulació:Els fosfolípids líquids de soja modificats es formulen en diferents graus o concentracions segons l'aplicació i els requisits del client.
Tingueu en compte que els detalls específics del procés de producció poden variar segons el fabricant i les especificacions del producte.
Emmagatzematge: Conservar en un lloc fresc, sec i net, protegir de la humitat i la llum directa.
Temps de lliurament: 7 dies després de la vostra comanda.
Vida útil: 2 anys.
Observació: també es poden aconseguir especificacions personalitzades.
Expressar
Menys de 100 kg, 3-5 dies
Servei porta a porta fàcil de recollir la mercaderia
Per mar
Més de 300 kg, uns 30 dies
Necessita un agent d'autorització de serveis de port a port
Per aire
100 kg-1000 kg, 5-7 dies
Es necessita un agent d'autorització professional del servei d'aeroport a aeroport
Fosfolípids líquids de soja modificatsestà certificat per USDA i certificats orgànics de la UE, BRC, ISO, HALAL, KOSHER i HACCP.
Els fosfolípids líquids de soja modificats ofereixen certs avantatges respecte als fosfolípids líquids de soja normals. Aquests avantatges inclouen:
1.Funcionalitat millorada: el procés de modificació millora les propietats físiques i funcionals dels fosfolípids, permetent-los un millor rendiment en una varietat d'aplicacions.
2.Estabilitat millorada: els fosfolípids líquids de soja modificats tenen una estabilitat millorada, cosa que els permet utilitzar-los en una gamma més àmplia de formulacions i productes.
3.Propietats personalitzables: el procés de modificació permet als fabricants personalitzar les propietats dels fosfolípids per satisfer les necessitats específiques d'aplicació.
4.Consistència: els fosfolípids líquids de soja modificats tenen una qualitat i propietats constants, cosa que garanteix que el producte funcioni de manera previsible en diferents formulacions i aplicacions.
5.Impureses reduïdes: el procés de modificació redueix les impureses en els fosfolípids, fent-los més purs i segurs.
En general, els fosfolípids líquids de soja modificats ofereixen un rendiment, consistència i seguretat millorats en comparació amb els fosfolípids líquids de soja habituals, cosa que els converteix en una opció preferida per a molts fabricants i formuladors.
