Fosfolípids líquids de soja modificats
Fosfolípids líquids de soja modificatssón versions alterades dels fosfolípids líquids de soja orgànica aconseguits mitjançant reaccions químiques per millorar propietats funcionals específiques. Aquests fosfolípids de soja modificats ofereixen una excel·lent hidrofilicitat, cosa que els fa útils per a l'emulsificació, l'eliminació de pel·lícules, la reducció de la viscositat i el modelat en diverses aplicacions alimentàries com ara caramels, begudes làcties, forn, inflat i congelació ràpida. Aquests fosfolípids tenen un aspecte groguenc transparent i es dissolen en aigua, formant un líquid blanc lletós. Els fosfolípids líquids de soja modificats també tenen una excel·lent solubilitat en oli i són fàcils de dispersar en aigua.
| Articles | Lecitina líquida de soja modificada estàndard |
| Aspecte | Líquid viscós translúcid, de color groc a marró |
| Olor | petit sabor de mongetes |
| Gust | petit sabor de mongetes |
| Gravetat específica, a 25 °C | 1.035-1.045 |
| Insoluble en acetona | ≥60% |
| Índex de peròxid, mmol/kg | ≤5 |
| Humitat | ≤1,0% |
| Índex d'acidesa, mg KOH/g | ≤28 |
| Color, Gardner 5% | 5-8 |
| Viscositat 25ºC | 8000-15000 cps |
| insoluble en èter | ≤0,3% |
| Insoluble en toluè/hexà | ≤0,3% |
| Metall pesant com a Fe | No detectat |
| Metall pesant com a Pb | No detectat |
| Recompte total de plaques | 100 ufc/g màx. |
| recompte de coliformes | 10 MPN/g màx. |
| E coli (UFC/g) | No detectat |
| Salmonlia | No detectat |
| Estafilococ daurat | No detectat |
| Nom del producte | Lecitina de soja modificada en pols |
| Núm. CAS | 8002-43-5 |
| Fórmula molecular | C42H80NO8P |
| Pes molecular | 758,06 |
| Aspecte | Pols groga |
| Assaig | 97% mínim |
| Grau | Farmacèutic, cosmètic i de qualitat alimentària |
1. Propietats funcionals millorades a causa de la modificació química.
2. Excel·lent hidrofilicitat per a una millor emulsificació, reducció de la viscositat i emmotllament en aplicacions alimentàries.
3. Aplicacions versàtils en diversos productes alimentaris.
4. Aspecte groguenc-transparent i fàcil solubilitat en aigua.
5. Excel·lent solubilitat en oli i fàcil dispersió en aigua.
6. Millora de la funcionalitat dels ingredients, que porta a una qualitat superior del producte final.
7. Capacitat d'augmentar l'estabilitat i la vida útil dels productes alimentaris.
8. Es pot utilitzar en combinació amb altres ingredients per obtenir resultats òptims.
9. No transgènic i apte per al seu ús en productes alimentaris amb etiqueta neta.
10. Es pot personalitzar segons les necessitats i requisits específics del client.
Aquests són els camps d'aplicació dels fosfolípids líquids de soja modificats:
1. Indústria alimentària- S'utilitza com a ingredient funcional en productes alimentaris com ara fleca, lactis, rebosteria i productes carnis.
2. Indústria cosmètica- S'utilitza com a emulsionant natural en cosmètics i productes d'higiene personal.
3. Indústria farmacèutica- S'utilitza en sistemes d'administració de fàrmacs i com a ingredient en suplements nutracèutics i dietètics.
4. Indústria de pinsos- S'utilitza com a additius per a pinsos en la nutrició animal.
5. Aplicacions industrials- S'utilitza com a emulsionant i estabilitzador en les indústries de pintures, tintes i recobriments.
El procés de producció deFosfolípids líquids de soja modificatsimplica els passos següents:
1.Neteja:La soja crua es neteja a fons per eliminar qualsevol impuresa i materials estranys.
2.Trituració i descascarillament: La soja es tritura i es pela per separar la farina de soja i l'oli.
3.ExtraccióL'oli de soja s'extreu amb un dissolvent com l'hexà.
4.DesgomatL'oli de soja cru s'escalfa i es barreja amb aigua per eliminar les gomes o fosfolípids que hi ha presents.
5. Refinació:L'oli de soja desgomat es processa posteriorment per eliminar impureses i components no desitjats com ara àcids grassos lliures, color i olor.
6. Modificació:L'oli de soja refinat es tracta amb enzims o altres agents químics per modificar i millorar les propietats físiques i funcionals dels fosfolípids.
7. Formulació:Els fosfolípids líquids de soja modificats es formulen en diferents graus o concentracions segons l'aplicació i els requisits del client.
Tingueu en compte que els detalls específics del procés de producció poden variar segons el fabricant i les especificacions del producte.
Conservació: Conservar en un lloc fresc, sec i net, protegir de la humitat i de la llum directa.
Termini de lliurament: 7 dies després de la vostra comanda.
Vida útil: 2 anys.
Observació: També es poden aconseguir especificacions personalitzades.
Express
Menys de 100 kg, 3-5 dies
Servei porta a porta fàcil per recollir la mercaderia
Per mar
Més de 300 kg, uns 30 dies
Es necessita un agent de despatx professional amb servei port a port
Per aire
100 kg-1000 kg, 5-7 dies
Es necessita un agent de despatx professional per a serveis d'aeroport a aeroport
Fosfolípids líquids de soja modificatsestà certificat pels certificats orgànics USDA i UE, BRC, ISO, HALAL, KOSHER i HACCP.
Els fosfolípids líquids de soja modificats ofereixen certs avantatges respecte als fosfolípids líquids de soja normals. Aquests avantatges inclouen:
1. Funcionalitat millorada: el procés de modificació millora les propietats físiques i funcionals dels fosfolípids, cosa que els permet un millor rendiment en una varietat d'aplicacions.
2. Millora de l'estabilitat: els fosfolípids líquids de soja modificats tenen una estabilitat millorada, cosa que els permet utilitzar-los en una gamma més àmplia de formulacions i productes.
3. Propietats personalitzables: el procés de modificació permet als fabricants personalitzar les propietats dels fosfolípids per satisfer les necessitats específiques de l'aplicació.
4. Consistència: Els fosfolípids líquids de soja modificats tenen una qualitat i propietats consistents, cosa que garanteix que el producte funcioni de manera predictible en diferents formulacions i aplicacions.
5. Reducció de les impureses: el procés de modificació redueix les impureses dels fosfolípids, fent-los més purs i segurs.
En general, els fosfolípids líquids de soja modificats ofereixen un rendiment, una consistència i una seguretat millorats en comparació amb els fosfolípids líquids de soja normals, cosa que els converteix en una opció preferida per a molts fabricants i formuladors.
