Substitut del sucre Concentrat de carxofa de Jerusalem Xarop d'inulina
El xarop d'inulina concentrat de carxofa de Jerusalem és un edulcorant natural derivat de la planta de la carxofa de Jerusalem. Conté inulina, un tipus de fibra dietètica que actua com a prebiòtic, promovent el creixement de bacteris intestinals beneficiosos. Aquest xarop es pot utilitzar com a substitut dels edulcorants convencionals i té un índex glucèmic més baix, cosa que el fa adequat per a dietes diabètiques. Està disponible en forma líquida, amb especificacions de 60% o 90% d'inulina/oligosacàrid. Aquest xarop versàtil es pot utilitzar en diverses aplicacions, com ara aliments, productes lactis, xocolata, begudes, productes per a la salut i caramels tous. La seva forma líquida permet una àmplia gamma d'usos en la indústria alimentària i de begudes. A més, és un tipus de fibra dietètica amb un grau de polimerització inferior a 10, cosa que el converteix en un ingredient funcional amb propietats prebiòtiques.
| Ítem | Especificació | Resultat |
| Característiques | ||
| Aspecte | Líquid viscós | Conforme |
| Olor | Sense olor | Conforme |
| Gust | Lleuger gust dolç | Conforme |
| Física i química | ||
| Inulina (assecat sobre la base) | ≥ 60 g/100 g o 90 g/100 g | / |
| Fructosa + Glucosa + Sacarosa (assecat sobre la base) | ≤40 g/100 g o 10,0 g/100 g | / |
| matèria seca | ≥75g/100g | 75,5 g/100 g |
| Residu en ignició | ≤0,2 g/100 g | 0,18 g/100 g |
| pH (10%) | 4,5-7,0 | 6.49 |
| As | ≤0,2 mg/kg | <0,1 mg/kg |
| Pb | ≤0,2 mg/kg | <0,1 mg/kg |
| Hg | <0,1 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| Cd | <0,1 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| Control microbiològic | ||
| Recompte total de microbis aeròbics | ≤1000 UFC/g | 15 UFC/g |
| Recompte de llevats i floridures | ≤50 UFC/g | 10 UFC/g |
| Coliformes | ≤3,6 MPN/g | <3,0 MPN/g |
Aquestes són les característiques del xarop d'inulina concentrat de carxofa de Jerusalem (60%, 90%):
Fonts naturals:Derivat de tubercles de topinambur seleccionats acuradament, cosa que garanteix un abastament d'alta qualitat.
Alta puresa:Disponible en concentracions del 60% o del 90%, cosa que ofereix opcions per a diferents necessitats de formulació.
Inulina de cadena curta:Conté inulina de cadena curta amb un grau de polimerització inferior a 10, oferint beneficis funcionals i prebiòtics.
Forma líquida:El xarop es presenta en forma líquida, cosa que permet aplicacions versàtils en diversos productes alimentaris i begudes.
Índex glucèmic baix:Actua com a edulcorant natural amb un índex glucèmic més baix, adequat per a dietes diabètiques i consumidors preocupats per la salut.
Funció prebiòtica:Actua com a fibra dietètica prebiòtica, promovent la salut intestinal i el creixement de bacteris intestinals beneficiosos.
Àmplia aplicació:Apte per a ús en aliments, productes lactis, xocolata, begudes, productes per a la salut i caramels tous, oferint versatilitat als fabricants.
Ingredient funcional:Proporciona beneficis funcionals com a edulcorant natural i fibra dietètica, satisfent la demanda d'opcions d'aliments i begudes més saludables.
Salut digestiva:Actua com a prebiòtic, afavorint el creixement de bacteris intestinals beneficiosos i promovent la salut digestiva en general.
Control del sucre en sang:Amb un índex glucèmic més baix, pot ajudar a controlar els nivells de sucre en sang, cosa que el fa adequat per a dietes diabètiques i persones que busquen opcions endolcides més saludables.
Fibra dietètica:Conté inulina, un tipus de fibra dietètica que ajuda a regular els moviments intestinals i a mantenir un sistema digestiu saludable.
Suport a la microbiota intestinal:Afavoreix un equilibri saludable de la microbiota intestinal, que és essencial per a la funció immunitària general i l'absorció de nutrients.
Control del pes:Com a edulcorant baix en calories amb propietats prebiòtiques, pot contribuir potencialment al control del pes i a la salut metabòlica general.
Absorció de nutrients:La naturalesa prebiòtica de la inulina pot millorar l'absorció de certs minerals i nutrients a l'intestí.
Indústria alimentària:Apte per a ús en diversos productes alimentaris com ara productes de forn, rebosteria, salses i amaniments com a edulcorant natural i ingredient funcional.
Indústria de begudes:Es pot incorporar en formulacions de begudes, com ara sucs, batuts, begudes funcionals i begudes saludables, per millorar la dolçor i el valor nutricional.
Indústria làctia:Ideal per a ús en productes lactis com iogurt, gelats i llet aromatitzada com a edulcorant natural i agent prebiòtic.
Indústria de productes sanitaris:Apte per a la seva inclusió en suplements dietètics, probiòtics i altres productes per a la salut per promoure la salut intestinal i proporcionar beneficis prebiòtics.
Indústria de la confiteria:Es pot utilitzar en caramels tous, gominoles i altres productes de rebosteria com a edulcorant natural i ingredient funcional.
Indústria de la xocolata:Apte per al seu ús en productes de xocolata i cacau per proporcionar dolçor i possibles beneficis per a la salut com a fibra dietètica prebiòtica.
Embalatge i servei
Embalatge
* Termini de lliurament: al voltant de 3-5 dies laborables després del pagament.
* Paquet: En bidons de fibra amb dues bosses de plàstic a l'interior.
* Pes net: 25 kg/tambor, pes brut: 28 kg/tambor
* Mida i volum del tambor: DI42cm × H52cm, 0,08 m³/tambor
* Emmagatzematge: emmagatzemar en un lloc sec i fresc, allunyat de la llum intensa i la calor.
* Vida útil: Dos anys si s'emmagatzema correctament.
Enviament
* DHL Express, FEDEX i EMS per a quantitats inferiors a 50 KG, normalment anomenat servei DDU.
* Enviament marítim per a quantitats superiors a 500 kg; i enviament aeri disponible per a quantitats superiors a 50 kg.
* Per a productes d'alt valor, seleccioneu enviament aeri i DHL express per seguretat.
* Si us plau, confirmeu si podeu fer el despatx quan les mercaderies arribin a la vostra duana abans de fer una comanda. Per a compradors de Mèxic, Turquia, Itàlia, Romania, Rússia i altres zones remotes.
Mètodes de pagament i lliurament
Express
Menys de 100 kg, 3-5 dies
Servei porta a porta fàcil per recollir la mercaderia
Per mar
Més de 300 kg, uns 30 dies
Es necessita un agent de despatx professional amb servei port a port
Per aire
100 kg-1000 kg, 5-7 dies
Es necessita un agent de despatx professional per a serveis d'aeroport a aeroport
Detalls de la producció (diagrama de flux)
1. Aprovisionament i recol·lecció
2. Extracció
3. Concentració i purificació
4. Assecat
5. Estandardització
6. Control de qualitat
7. Embalatge 8. Distribució
Certificació
It està certificat per ISO, HALAL i KOSHER.
