Pols natural de vanil·lina
La pols natural de vanil·lina és un compost de sabor natural amb un sabor de vainilla dolç i ric. S'utilitza habitualment com a substitut de l'extracte de vainilla pura en productes d'aliments i begudes. Hi ha diferents fonts de vanil·lina naturals, i dos tipus comuns són els àcids ferulics de la vail·lina i la vanil·lina naturals naturals naturals, cosa que la fa més competitiva en el mercat global. El primer deriva de l’àcid ferulic, mentre que el segon deriva d’Eugenol. Aquestes fonts naturals proporcionen característiques úniques a la pols de vanil·lina, cosa que les fa adequades per a diferents aplicacions i perfils de sabor.Poseu -vos en contacte amb nosaltres per obtenir més informació:grace@biowaycn.com.
1. Vanil·lina natural (ex clau)
| Qualitat analítica | ||
| Aparició | En pols cristal·lina de color blanc a groc a pàl·lid | |
| Olor | S’assembli a la mongeta de vainilla | |
| Vèncer | ≥ | 99,0% |
| Punt de fusió | 81,0 ~ 83,0 ℃ | |
| Solubilitat en etanol (25 ℃) | 1G completament soluble en 2ml 90% etanol fa una solució transparent | |
| Pèrdua de l’assecat | ≤ | 0,5% |
| Contaminant | ||
| Metalls pesants (com a PB) | ≤ | 10 ppm |
| Arsènic (AS) | ≤ | 3pp |
2. Vanil·lina ex àcid ferulic natural
| Dades físiques i químiques | |||
| Color | Blanc o lleugerament groguenc | ||
| Aparició | Pols cristal·lina o agulles | ||
| Olor | L’olor i el gust de la vainilla | ||
| Qualitat analítica | |||
| Vèncer | ≥ | 99,0% | |
| Residu en encès | ≤ | 0,05% | |
| Punt de fusió | 81,0 ℃- 83,0 ℃ | ||
| Pèrdua de l’assecat | ≤ | 0,5% | |
| Solubilitat (25 ℃) | 1 g soluble en aigua de 100 ml, soluble en alcohol | ||
| Contaminant | |||
| Davantera | ≤ | 3.0ppm | |
| Arsènic | ≤ | 3.0ppm | |
| Microbiològic | |||
| Recompte microbià aeròbic total | ≤ | 1000cfu/g | |
| Compten els llevats i motlles total | ≤ | 100cfu/g | |
| E. coli | Negatiu/10g | ||
1. Suri sostenible:Fabricat a partir de recursos renovables, la producció de pols de vanil·lina natural s’alinea amb les pràctiques respectuoses amb el medi ambient.
2. Sabor autèntic:Amb el seu abast natural, la pols de vanil·lina manté l’autèntic perfil de sabor de la vainilla, proporcionant un gust ric i aromàtic als aliments i a les begudes.
3. Aplicació versàtil:La pols es pot utilitzar com a aromatització en una àmplia gamma de productes, inclosos productes al forn, rebosteria, begudes i plats salats.
4. Etiqueta neta:Com a ingredient natural, la pols de vanil·lina admet iniciatives de les etiquetes netes, apel·lant als consumidors que busquen llistes d’ingredients transparents i simples.
1. Agent aromatitzant:La pols natural de la vainilina funciona com a agent aromatitzant, donant el sabor característic de la vainilla i l’aroma als productes d’aliments i begudes.
2. Millora de l'aroma:Millora el perfil sensorial dels aliments i les begudes proporcionant un aroma de vainilla natural i autèntic.
3. Propietats antioxidants:S'ha informat que la vailina presenta propietats antioxidants, que poden contribuir als seus beneficis per a la salut potencials quan es consumeix.
4. Millora dels ingredients:Millora el sabor general i l’atractiu dels productes, convertint -lo en un ingredient popular en diverses aplicacions d’aliments i begudes.
5. Subministrament sostenible:L'ús de recursos renovables per a la producció subratlla la seva sostenibilitat i els atributs respectuosos amb el medi ambient.
1. Menjar i beguda:La pols natural de vanil·lina s’utilitza àmpliament en la indústria d’aliments i begudes com a agent aromatitzant.
2. Farmacèutica:Es pot utilitzar a la indústria farmacèutica per aportar sabor en xarops medicinals, comprimits masticables i altres formes de dosificació oral.
3. Cosmètica i atenció personal:La pols de vanil·lina es pot utilitzar en la formulació de perfums, espelmes perfumades, sabons, locions i altres productes d’atenció personal per afegir una agradable fragància de vainilla.
4. Aromateràpia:El seu aroma natural el fa adequat per a productes d’aromateràpia com ara olis essencials, difusors i productes perfumats.
5. Tobacco:La pols de vanil·lina es pot utilitzar a la indústria del tabac per a la millora de l’aroma i l’aroma en els productes del tabac.
El procés de producció de la pols de vanil·lina natural mitjançant recursos renovables com l’Eugenol i l’àcid ferulic implica normalment els passos següents:
Extracció d’eugenol i àcid ferulic:
L’eugenol s’extreu generalment de l’oli de clau, mentre que l’àcid ferulic sovint es deriva del segó d’arròs o d’altres fonts vegetals.
Tant l’Eugenol com l’àcid ferulic es poden aïllar mitjançant tècniques com la destil·lació de vapor o l’extracció de dissolvents.
Conversió d'Eugenol a Vanillin:
L’Eugenol es pot utilitzar com a material inicial per a la síntesi de la vailina. Un mètode comú consisteix en l’oxidació d’Eugenol per produir vailina mitjançant processos respectuosos amb el medi ambient.
Síntesi de vanil·lina de l’àcid ferulic:
L’àcid ferulic també es pot utilitzar com a precursor de la producció de vanil·lina. Es poden utilitzar diversos mètodes com ara processos químics o de bioconversió per transformar l’àcid ferulic en vanil·lina.
Purificació i aïllament:
La vail·lina sintetitzada es purifica i s’aïlla de la barreja o extracte de reacció mitjançant tècniques com la cristal·lització, la filtració o la cromatografia per obtenir pols de vanil·lina d’alta puresa.
Assecat i envasos:
La vanil·lina purificada s’asseca per eliminar qualsevol humitat residual i després s’envasa a la forma desitjada, com ara pols o líquid, per a la seva distribució i ús en diverses indústries.
És important tenir en compte que el flux de procés de producció específic pot variar en funció del fabricant i del mètode de síntesi escollit. A més, cal tenir en compte les pràctiques sostenibles i ecològiques durant tot el procés de producció per assegurar la responsabilitat mediambiental del producte final.
Envasament
* Temps de lliurament: al voltant de 3-5 dies laborals després del pagament.
* Paquet: en tambors de fibra amb dues bosses de plàstic al seu interior.
* Pes net: 25kgs/tambor, pes brut: 28kgs/tambor
* Mida i volum de tambor: ID42cm × H52cm, 0,08 m³/ tambor
* Emmagatzematge: emmagatzemat en un lloc sec i fresc, allunyeu -vos de la llum i la calor forts.
* Vida prestatgera: dos anys quan s’emmagatzema correctament.
Enviament
* DHL Express, FedEx i EMS per a quantitats inferiors a 50kg, generalment anomenades servei DDU.
* Enviament marí per quantitats superiors a 500 kg; i l’enviament d’aire està disponible per a 50 kg més amunt.
* Per a productes d’alt valor, seleccioneu l’enviament d’aire i DHL Express per a la seguretat.
* Confirmeu si podeu deixar de banda quan les mercaderies arribin a les vostres duanes abans de fer una comanda. Per als compradors de Mèxic, Turquia, Itàlia, Romania, Rússia i altres zones remotes.
Expressar
Menys de 100kg, 3-5 dies
Servei de porta a porta fàcil de recollir la mercaderia
Al mar
Més de 300kg, al voltant de 30 dies
Port a Port Service Professional Creatance Broker necessari
Per aire
100kg-1000kg, 5-7 dies
Broker de liquidació professional de l'aeroport a l'aeroport necessari
Pols natural de vanil·linaestà certificat per certificats ISO, Halal i Kosher.
La vainilina natural deriva de fonts naturals com les mongetes de vainilla, mentre que la vanil·lina sintètica es crea mitjançant síntesi química. La vanil·lina natural és sovint preferida pel seu perfil de sabor autèntic i s’utilitza habitualment en productes i sabor alimentaris premium. D'altra banda, la vanil·lina sintètica és més rendible i té un sabor més fort i intens. A més, la vanil·lina natural es considera una opció més sostenible, ja que es deriva de recursos renovables, mentre que la vail·lina sintètica es produeix mitjançant processos químics. Tot i això, tant la vanil·lina natural com la sintètica s’utilitzen àmpliament a la indústria alimentària per aportar sabor similar a la vainilla a diversos productes.
La vanil·lina és en realitat la molècula que dóna a la vainilla la seva olor i sabor diferents. La vanil·lina és només una de les 200-250 altres productes químics dins de la vainilla extrets de la planta. La pols de vainilla està feta de mongetes de vainilla seca i terrestre, donant lloc a un producte que conté no només la vailina (el component principal del sabor de vainilla), sinó també una gamma d’altres compostos de sabor natural que es troben a la mongeta de vainilla. Això li dóna un sabor més complex i autèntic de vainilla.
D'altra banda, la pols de vanil·lina conté normalment la vanil·lina sintètica o produïda artificialment, que és el compost de sabor principal que es troba a la mongeta de vainilla. Si bé la pols de vanil·lina pot oferir un fort gust de vainilla, pot faltar la complexitat i els matisos del sabor que es troben en la pols natural de vainilla.
En resum, la diferència principal rau en la font del component de sabor primari: la pols de vainilla prové de mongetes naturals de vainilla, mentre que la pols de vanil·lina sovint és sintètica.
Les principals fonts de vanil·lina inclouen l’extracció directa de plantes naturals com ara mongetes de vainilla, síntesi química que utilitzen líquids de residus de polpa industrial i petroquímics com a matèries primeres i l’ús de recursos renovables Eugenol i àcid ferulic com a matèries primeres naturals. La vainilina natural s’extreu naturalment de les beines de vainilla de la Planifolia de la vainilla, la vainilla tahitensis i les espècies d’orquídies de la pompona de vainilla, que són les principals fonts de vanil·lina. Aquest procés d'extracció natural produeix una vanil·lina de gran qualitat que s'utilitza àmpliament en la indústria d'aliments i begudes.
