Pols de L-cisteïna natural
aliments i suplements dietètics com a alternativa a la forma sintètica de L-cisteïna que es produeix mitjançant síntesi química. La L-cisteïna natural és químicament idèntica a la versió sintètica, però generalment es considera una alternativa més natural i sostenible. La L-cisteïna natural es pot derivar de diverses fonts vegetals com l'all, la ceba i el bròquil. També la poden produir certs bacteris com l'Escherichia coli i el Lactobacillus bulgaricus. Les fonts naturals de L-cisteïna es consideren segures per al consum i sovint s'utilitzen com a ingredient en molts suplements dietètics i productes alimentaris funcionals. A més del seu ús en els aliments, també s'ha estudiat la L-cisteïna natural pels seus possibles beneficis per a la salut. S'ha descobert que té propietats antioxidants, que poden ajudar a protegir contra el dany cel·lular i reduir el risc de malalties cròniques com el càncer i les malalties cardiovasculars. També s'ha demostrat que la L-cisteïna afavoreix la funció hepàtica i ajuda a desintoxicar les substàncies nocives del cos.
La L-cisteïna és un compost versàtil amb una varietat d'usos en el processament d'aliments i altres indústries. S'utilitza habitualment com a condicionador de massa i agent reductor en productes de forn i també s'utilitza com a potenciador del sabor en alguns aliments a causa del seu aroma distintiu. També s'utilitza en la producció de suplements nutricionals, cosmètics i productes farmacèutics. Un dels beneficis més importants de la L-cisteïna és la seva capacitat per millorar la qualitat del gluten i potenciar el procés de fermentació en la fabricació de pa. Ajuda a debilitar les estructures de les proteïnes formant i interrompent els enllaços disulfur, cosa que permet que la massa s'estiri i pugi més fàcilment. Com a resultat, es requereix menys temps i energia de barreja. Aquesta propietat de la L-cisteïna la converteix en un ingredient essencial en moltes receptes de pa i millora la seva qualitat general.
| Producte: | l-cisteïna | Núm. EINECS: | 200-158-2 |
| NÚM. CAS: | 52-90-4 | Fórmula molecular: | C3H7NO2S |
| Ítem | Especificació |
| Propietat física | |
| Aspecte | Pols |
| Color | blanc trencat |
| Olor | Característica |
| Mida de malla | Mida de malla del 100% al 80% |
| Anàlisi general | |
| Identificació Cetona de gerds Pèrdua per assecat | Idèntic a la mostra RS 98% ≤5,0% |
| Cendra | ≤5,0% |
| contaminants | |
| Residus de dissolvents | Coneix Eur.Ph6.0<5.4> |
| Residus de pesticides | Coneix USP32<561> |
| Plom (Pb) | ≤3,0 mg/kg |
| Arsènic (As) | ≤2,0 mg/kg |
| Cadmi (Cd) | ≤1,0 mg/kg |
| Mercuri (Hg) | ≤0,1 mg/kg |
| Microbiològic | |
| Recompte total de plaques | ≤1000 ufc/g |
| Llevat i floridura | ≤100 ufc/g |
| E. coli. | Negatiu |
| Salmonel·la | Negatiu |
1. Puresa: És d'alta puresa, amb un nivell mínim de puresa del 98%. Això garanteix que el producte estigui lliure d'impureses i contaminants.
2. Solubilitat: És altament soluble en aigua i altres dissolvents, cosa que facilita la seva incorporació en diferents formulacions.
3. Estabilitat: És estable en condicions normals d'emmagatzematge i no es degrada fàcilment. Això ajuda a mantenir la seva qualitat al llarg del temps.
4. Color blanc: És de color blanc, cosa que facilita el seu ús en diferents productes alimentaris i suplements sense afectar-ne l'aspecte.
5. Sabor i aroma: Pràcticament no té olor i té un gust lleugerament dolç, cosa que facilita el seu ús en diferents productes alimentaris sense afectar-ne el sabor.
6. Sense al·lèrgens: No conté al·lèrgens i pot ser utilitzat amb seguretat per persones amb diferents restriccions dietètiques.
En general, la pols natural de L-cisteïna és un ingredient d'alta qualitat que ofereix diversos beneficis per a les indústries alimentàries i de suplements. La seva puresa, solubilitat, estabilitat, color blanc, sabor i naturalesa lliure d'al·lèrgens la converteixen en un ingredient versàtil i ideal per a una àmplia gamma d'aplicacions.
La pols natural de L-cisteïna té diversos beneficis per a la salut, que inclouen:
1. Propietats antioxidants: conté grups sulfhidril que actuen com a antioxidants. Ajuda a neutralitzar els radicals lliures nocius que poden causar danys cel·lulars al cos.
2. Suport immunitari: Ajuda a donar suport a la funció immunitària mitjançant el suport a la producció de glutatió, que és un potent antioxidant que ajuda a enfortir el sistema immunitari.
3. Desintoxicació: Ajuda a desintoxicar el cos unint-se a toxines i metalls pesants del cos i eliminant-los a través de l'orina.
4. Salut respiratòria: S'utilitza per tractar afeccions respiratòries com la bronquitis, la MPOC i l'asma. Ajuda a dissoldre la mucositat i millorar la funció respiratòria.
5. Salut de la pell i del cabell: Pot ajudar a millorar la salut de la pell i del cabell promovent la producció de col·lagen, reduint les arrugues i millorant la textura i el creixement del cabell.
6. Salut del fetge: Pot afavorir la funció hepàtica mitjançant la producció de glutatió, que és essencial per a la desintoxicació i la salut del fetge.
En general, ofereix diversos beneficis per a la salut, com ara propietats antioxidants, de suport immunitari, desintoxicants i de suport respiratori. És un nutrient valuós per mantenir la salut i el benestar generals.
La pols natural de L-cisteïna té una àmplia gamma d'aplicacions en diferents indústries, com ara:
1. Indústria alimentària: s'utilitza com a condicionador de massa en productes de forn com ara pa, pastissos i bases de pizza. Ajuda a millorar la textura, el llevat i l'elasticitat de la massa. També s'utilitza com a potenciador del sabor en productes alimentaris salats com ara sopes i salses.
2. Indústria dels suplements: s'utilitza en suplements dietètics per les seves propietats antioxidants. Ajuda a protegir contra el dany cel·lular causat pels radicals lliures. També s'utilitza per a la desintoxicació i el suport immunitari.
3. Indústria cosmètica: s'utilitza com a ingredient en productes per a la cura del cabell, com ara xampús i condicionadors. Ajuda a millorar la força i la textura del cabell i també pot promoure el creixement del cabell. També s'utilitza en productes per a la cura de la pell com a antioxidant i per les seves propietats antienvelliment.
4. Indústria farmacèutica: s'utilitza com a ingredient en xarops per a la tos i expectorants. Ajuda a dissoldre la mucositat i a facilitar la tos. També s'utilitza com a suplement per tractar afeccions com l'esteatosi hepàtica i les malalties pulmonars.
Si us plau, consulteu a continuació el nostre diagrama de flux del producte.
La pols de L-cisteïna natural es produeix normalment mitjançant el procés de fermentació de certes soques de bacteris, concretament E. coli o llevat de forner (Saccharomyces cerevisiae). Aquestes soques de bacteris estan modificades genèticament per produir L-cisteïna. El procés de fermentació consisteix a alimentar els bacteris amb una font de sucre, generalment glucosa o melassa, que és rica en sofre. Els bacteris converteixen el sofre i altres nutrients de la font de sucre en aminoàcids, inclosa la L-cisteïna. Els aminoàcids resultants s'extreuen i es purifiquen per produir pols de L-cisteïna natural.
Conservació: Conservar en un lloc fresc, sec i net, protegir de la humitat i de la llum directa.
Paquet a granel: 25 kg/tambor.
Termini de lliurament: 7 dies després de la vostra comanda.
Vida útil: 2 anys.
Observació: També es poden aconseguir especificacions personalitzades.
20 kg/bosses
Embalatge reforçat
Seguretat logística
Express
Menys de 100 kg, 3-5 dies
Servei porta a porta fàcil per recollir la mercaderia
Per mar
Més de 300 kg, uns 30 dies
Es necessita un agent de despatx professional amb servei port a port
Per aire
100 kg-1000 kg, 5-7 dies
Es necessita un agent de despatx professional per a serveis d'aeroport a aeroport
La pols natural de L-cisteïna està certificada per ISO, HALAL, KOSHER i HACCP.
La NAC (N-acetilcisteïna) és una forma modificada de l'aminoàcid L-cisteïna, on un grup acetil s'uneix a l'àtom de sofre present a la L-cisteïna. Aquesta modificació millora la solubilitat i l'estabilitat de l'aminoàcid, cosa que facilita la seva absorció i ús per part del cos. La NAC també és un precursor del glutatió, un antioxidant important per al cos. Tot i que tant la NAC com la L-cisteïna tenen beneficis per a la salut similars, com ara el suport a la funció hepàtica i la promoció de la salut respiratòria, no són exactament el mateix. La NAC té alguns beneficis únics a causa de la seva modificació i no s'ha de substituir per la L-cisteïna sense consultar un professional de la salut.
La L-cisteïna és un aminoàcid que normalment es deriva de fonts animals com ara plomes d'aus de corral i truges de porc. Tanmateix, també es pot produir mitjançant fermentació microbiana o sintetitzar químicament. Tot i que la L-cisteïna es pot obtenir potencialment de materials vegetals com la soja, generalment es considera que és més difícil i car extreure'ls de fonts vegetals. Com a resultat, la L-cisteïna s'obté principalment de fonts animals o es produeix sintèticament.
Tant la L-cisteïna com la N-acetilcisteïna (NAC) són fonts de cisteïna, un aminoàcid que és un component important de les proteïnes del cos. Tot i que ambdues poden proporcionar beneficis similars, sovint es prefereix la NAC a la L-cisteïna a causa de la seva millor absorbibilitat i biodisponibilitat. La NAC també s'utilitza més habitualment com a suplement que la L-cisteïna perquè és una forma més estable de cisteïna i s'absorbeix fàcilment pel cos. També és coneguda per les seves propietats antioxidants, que poden ajudar a protegir el cos contra els radicals lliures nocius. La NAC s'utilitza sovint per afavorir la salut respiratòria, la funció hepàtica i la funció del sistema immunitari. Tanmateix, val la pena assenyalar que tant la L-cisteïna com la NAC poden tenir possibles efectes secundaris i s'han de prendre sota la supervisió d'un professional de la salut. També és important triar suplements d'alta qualitat de fabricants de renom per garantir la seguretat i l'eficàcia.
La cisteïna es troba en aliments rics en proteïnes com la carn, les aus de corral, el peix i els productes lactis. Altres bones fonts de cisteïna inclouen la soja, les llenties i els cereals integrals. Aquests són alguns exemples del contingut específic de cisteïna d'alguns aliments comuns per cada 100 grams:
- Pit de pollastre: 1,7 grams
- Pit de gall dindi: 2,1 grams
- Llom de porc: 1,2 grams
- Tonyina: 0,7 grams
- Formatge cottage: 0,6 grams
- Llenties: 1,3 grams
- Soja: 1,5 grams
- Civada: 0,7 grams Cal tenir en compte que la cisteïna és un aminoàcid que el nostre cos pot sintetitzar a partir d'altres aminoàcids, per la qual cosa no es considera un nutrient essencial. Tanmateix, les fonts dietètiques de cisteïna encara poden ser beneficioses per mantenir una bona salut.
La cisteïna i la L-cisteïna són en realitat el mateix aminoàcid, però poden existir en formes diferents. La L-cisteïna és la forma específica de cisteïna que s'utilitza habitualment en suplements nutricionals i additius alimentaris. La "L" de L-cisteïna fa referència a la seva estereoquímica, que és l'orientació de la seva estructura molecular. La L-cisteïna és l'isòmer que es troba naturalment a les proteïnes i que l'organisme assimila fàcilment, mentre que l'isòmer de la D-cisteïna és menys comú i no es metabolitza fàcilment al cos. Per tant, quan es parla de L-cisteïna, normalment s'implica la forma més biològicament activa i que s'utilitza habitualment en aplicacions nutricionals i industrials.
La cisteïna és un aminoàcid que es troba en moltes fonts de proteïnes, inclosos productes animals com la carn, les aus, el peix i els lactis, així com en fonts vegetals. Algunes de les millors fonts vegetals de cisteïna són: - Llegums: Les llenties, els cigrons, les mongetes negres, les mongetes vermelles i les mongetes blanques són rics en cisteïna. - Quinoa: Aquest gra sense gluten conté els nou aminoàcids essencials, inclosa la cisteïna. - Civada: La civada és una bona font de cisteïna, amb 100 grams de civada que contenen uns 0,46 grams de cisteïna. - Fruits secs i llavors: Les nous del Brasil, les llavors de gira-sol i les llavors de sèsam són bones fonts de cisteïna. - Cols de Brussel·les: Aquestes verdures crucíferes són una font perfecta de vitamines, fibra i cisteïna. Tot i que les fonts vegetals de cisteïna poden tenir nivells generals més baixos que les fonts animals, encara és possible consumir quantitats adequades de cisteïna en una dieta basada en plantes incorporant una varietat d'aquestes fonts a la vostra dieta.
