L-cisteïna natural en pols
suplements alimentaris i dietètics com a alternativa a la forma sintètica de la L-cisteïna que es produeix mitjançant la síntesi química. La L-cisteïna natural és químicament idèntica a la versió sintètica, però generalment es considera una alternativa més natural i sostenible. La L-cisteïna natural es pot derivar de diverses fonts vegetals com l'all, la ceba i el bròquil. També pot ser produït per certs bacteris com Escherichia coli i Lactobacillus bulgaricus. Les fonts naturals de L-cisteïna es consideren segures per al consum i sovint s'utilitzen com a ingredient en molts suplements dietètics i productes alimentaris funcionals. A més del seu ús en aliments, també s'ha estudiat la L-cisteïna natural pels seus beneficis potencials per a la salut. S'ha trobat que té propietats antioxidants, que poden ajudar a protegir contra el dany cel·lular i reduir el risc de malalties cròniques com el càncer i les malalties cardiovasculars. També s'ha demostrat que la L-cisteïna dóna suport a la funció hepàtica i ajuda a desintoxicar les substàncies nocives del cos.
La L-cisteïna és un compost versàtil amb una varietat d'usos en el processament d'aliments i altres indústries. S'utilitza habitualment com a condicionador de massa i agent reductor en productes de forn i també s'utilitza com a potenciador del sabor en alguns aliments pel seu aroma característic. També s'utilitza en la producció de suplements nutricionals, cosmètics i productes farmacèutics. Un dels beneficis més importants de la L-cisteïna és la seva capacitat per millorar la qualitat del gluten i millorar el procés de fermentació en l'elaboració del pa. Ajuda a debilitar les estructures proteiques formant i trencant enllaços disulfur, la qual cosa permet que la massa s'estiri i s'aixequi més fàcilment. Com a resultat, es requereix menys temps i energia de mescla. Aquesta propietat de la L-cisteïna la converteix en un ingredient essencial en moltes receptes de pa i millora la seva qualitat general.
| Producte: | l-cisteïna | Núm EINECS: | 200-158-2 |
| NÚMERO CAS: | 52-90-4 | Fórmula molecular: | C3H7NO2S |
| Item | Especificació |
| Propietat física | |
| Aparença | Pols |
| Color | blanques |
| Olor | Característic |
| Mida de la malla | Mida de malla del 100% al 80%. |
| Anàlisi general | |
| Identificació Cetona de gerds Pèrdua per assecat | Idèntic a la mostra RS 98% ≤5,0% |
| Ash | ≤5,0% |
| Contaminants | |
| Residus de dissolvents | Coneix Eur.Ph6.0<5.4> |
| Residus de plaguicides | Coneix USP32<561> |
| Plom (Pb) | ≤3,0 mg/kg |
| Arsènic (As) | ≤2,0 mg/kg |
| Cadmi (Cd) | ≤1,0 mg/kg |
| Mercuri (Hg) | ≤0,1 mg/kg |
| Microbiològic | |
| Recompte total de plaques | ≤1000 ufc/g |
| Llevat i motlle | ≤100 ufc/g |
| E.Coli. | Negatiu |
| Salmonel·la | Negatiu |
1. Puresa: és altament pur, amb un nivell de puresa mínim del 98%. Això garanteix que el producte estigui lliure d'impureses i contaminants.
2. Solubilitat: És altament soluble en aigua i altres dissolvents, facilitant la seva incorporació a diferents formulacions.
3. Estabilitat: és estable en condicions normals d'emmagatzematge i no es degrada fàcilment. Això ajuda a mantenir la seva qualitat al llarg del temps.
4. Color blanc: És de color blanc, la qual cosa fa que sigui fàcil d'utilitzar en diferents productes alimentaris i complements sense afectar el seu aspecte.
5. Sabor i aroma: És pràcticament inodor i té un gust lleugerament dolç, el que fa que sigui fàcil d'utilitzar en diferents productes alimentaris sense afectar-ne el sabor.
6. Sense al·lèrgens: no conté al·lèrgens i pot ser utilitzat amb seguretat per persones amb diferents restriccions dietètiques.
En general, la pols de L-cisteïna natural és un ingredient d'alta qualitat que ofereix diversos beneficis per a les indústries d'aliments i suplements. La seva puresa, solubilitat, estabilitat, color blanc, sabor i naturalesa lliure d'al·lèrgens el converteixen en un ingredient versàtil i ideal per a una àmplia gamma d'aplicacions.
La pols de L-cisteïna natural té diversos beneficis per a la salut, que inclouen:
1.Propietats antioxidants: conté grups sulfhidril que actuen com a antioxidants. Ajuda a neutralitzar els radicals lliures nocius que poden causar danys cel·lulars al cos.
2. Suport immunitari: ajuda a donar suport a la funció immune donant suport a la producció de glutatió, que és un potent antioxidant que ajuda a enfortir el sistema immunitari.
3.Desintoxicació: Ajuda a desintoxicar l'organisme unint-se a toxines i metalls pesants del cos i eliminant-los a través de l'orina.
4. Salut respiratòria: S'utilitza per tractar afeccions respiratòries com la bronquitis, la MPOC i l'asma. Ajuda a trencar la mucositat i millorar la funció respiratòria.
5. Salut de la pell i el cabell: pot ajudar a millorar la salut de la pell i el cabell afavorint la producció de col·lagen, reduint les arrugues i millorant la textura i el creixement del cabell.
6. Salut hepàtica: pot donar suport a la funció hepàtica donant suport a la producció de glutatió, que és essencial per a la desintoxicació i la salut del fetge.
En general, ofereix diversos beneficis per a la salut, com ara propietats antioxidants, de suport immunològic, desintoxicants i de suport respiratori. És un nutrient valuós per mantenir la salut i el benestar generals.
La pols de L-cisteïna natural té una àmplia gamma d'aplicacions en diferents indústries, com ara:
1.Indústria alimentària: s'utilitza com a condicionador de massa en productes de forn com ara pa, pastissos i crostes de pizza. Ajuda a millorar la textura, la pujada i l'elasticitat de la massa. També s'utilitza com a potenciador del sabor en productes alimentaris salats com ara sopes i salses.
2. Indústria de suplements: s'utilitza en suplements dietètics per les seves propietats antioxidants. Ajuda a protegir contra el dany cel·lular causat pels radicals lliures. També s'utilitza per a la desintoxicació i el suport immunitari.
3. Indústria cosmètica: s'utilitza com a ingredient en productes per a la cura del cabell com xampús i condicionadors. Ajuda a millorar la força i la textura del cabell i també pot afavorir el creixement del cabell. També s'utilitza en productes per a la cura de la pell com a antioxidant i per les seves propietats anti-envelliment.
4. Indústria farmacèutica: s'utilitza com a ingredient en xarops per a la tos i expectorants. Ajuda a trencar la mucositat i facilita la tos. També s'utilitza com a suplement per tractar afeccions com la malaltia del fetge gras i les malalties pulmonars.
Consulteu a continuació el nostre diagrama de flux del producte.
La pols de L-cisteïna natural es produeix normalment mitjançant el procés de fermentació de determinades soques de bacteris, concretament E. coli o llevat de forner (Saccharomyces cerevisiae). Aquestes soques de bacteris estan modificades genèticament per produir L-cisteïna. El procés de fermentació consisteix a alimentar els bacteris amb una font de sucre, normalment glucosa o melassa, que és rica en sofre. Aleshores, els bacteris converteixen el sofre i altres nutrients de la font de sucre en aminoàcids, inclosa la L-cisteïna. Els aminoàcids resultants s'extreuen i es purifiquen per produir pols de L-cisteïna natural.
Emmagatzematge: Conservar en un lloc fresc, sec i net, protegir de la humitat i la llum directa.
Paquet a granel: 25 kg/tambor.
Temps de lliurament: 7 dies després de la vostra comanda.
Vida útil: 2 anys.
Observació: també es poden aconseguir especificacions personalitzades.
20 kg/bossa
Embalatge reforçat
Seguretat logística
Expressar
Menys de 100 kg, 3-5 dies
Servei porta a porta fàcil de recollir la mercaderia
Per mar
Més de 300 kg, uns 30 dies
Necessita un agent d'autorització de serveis de port a port
Per aire
100 kg-1000 kg, 5-7 dies
Es necessita un agent d'autorització professional del servei d'aeroport a aeroport
La pols de L-cisteïna natural està certificada pels certificats ISO, HALAL, KOSHER i HACCP.
NAC (N-acetilcisteïna) és una forma modificada de l'aminoàcid L-cisteïna, on un grup acetil s'uneix a l'àtom de sofre present a la L-cisteïna. Aquesta modificació millora la solubilitat i l'estabilitat de l'aminoàcid, facilitant l'absorció i l'ús pel cos. El NAC també és un precursor del glutatió, un antioxidant important en el cos. Tot i que tant la NAC com la L-cisteïna tenen beneficis per a la salut similars, com ara donar suport a la funció hepàtica i promoure la salut respiratòria, no són exactament els mateixos. NAC té alguns beneficis únics a causa de la seva modificació i no s'ha de substituir per L-cisteïna sense consultar a un professional sanitari.
La L-cisteïna és un aminoàcid que es deriva habitualment de fonts animals com ara plomes d'aviram i truges de porc. Tanmateix, també es pot produir mitjançant fermentació microbiana o sintetitzar-se químicament. Tot i que la L-cisteïna es pot obtenir potencialment a partir de materials d'origen vegetal com ara la soja, generalment es considera que és més difícil i car d'extreure de fonts vegetals. Com a resultat, la L-cisteïna s'obté principalment de fonts animals o es produeix sintèticament.
Tant la L-cisteïna com la N-acetilcisteïna (NAC) són fonts de cisteïna, un aminoàcid que és un element de construcció important per a les proteïnes del cos. Tot i que tots dos poden proporcionar beneficis similars, sovint es prefereix el NAC a la L-cisteïna a causa de la seva millor absorbabilitat i biodisponibilitat. El NAC també s'utilitza més com a suplement que la L-cisteïna perquè és una forma més estable de cisteïna i el cos l'absorbeix fàcilment. També és conegut per les seves propietats antioxidants, que poden ajudar a protegir el cos contra els radicals lliures nocius. La NAC s'utilitza sovint per donar suport a la salut respiratòria, la funció hepàtica i la funció del sistema immunitari. Tanmateix, val la pena assenyalar que tant la L-cisteïna com la NAC poden tenir efectes secundaris potencials i s'han de prendre sota la guia d'un professional sanitari. També és important triar suplements d'alta qualitat de fabricants de renom per garantir la seguretat i l'eficàcia.
La cisteïna es troba en aliments rics en proteïnes com la carn, l'aviram, el peix i els productes lactis. Altres bones fonts de cisteïna inclouen la soja, les llenties i els cereals integrals. Aquests són alguns exemples del contingut específic de cisteïna d'alguns aliments comuns per 100 grams:
- Pit de pollastre: 1,7 grams
- Pit de gall dindi: 2,1 grams
- Llom de porc: 1,2 grams
- Tonyina: 0,7 grams
- Formatge cottage: 0,6 grams
- Llenties: 1,3 grams
- Soja: 1,5 grams
- Civada: 0,7 grams Tingueu en compte que la cisteïna és un aminoàcid que el nostre cos pot sintetitzar a partir d'altres aminoàcids, per la qual cosa no es considera un nutrient essencial. Tanmateix, les fonts dietètiques de cisteïna encara poden ser beneficioses per mantenir una bona salut.
La cisteïna i la L-cisteïna són en realitat el mateix aminoàcid, però poden existir en diferents formes. La L-cisteïna és la forma específica de cisteïna que s'utilitza habitualment en suplements nutricionals i additius alimentaris. La "L" de la L-cisteïna fa referència a la seva estereoquímica, que és l'orientació de la seva estructura molecular. La L-cisteïna és l'isòmer que es troba de manera natural a les proteïnes i que el cos l'assimila fàcilment, mentre que l'isòmer D-cisteïna és menys comú i no es metabolitza fàcilment a l'organisme. Per tant, quan es refereix a la L-cisteïna, sol implicar la forma que és biològicament més activa i que s'utilitza habitualment en aplicacions nutricionals i industrials.
La cisteïna és un aminoàcid que es troba en moltes fonts de proteïnes, inclosos productes animals com carn, aus, peix i lactis, així com fonts d'origen vegetal. Algunes de les millors fonts vegetals de cisteïna són: - Llegums: les llenties, els cigrons, les mongetes negres, les mongetes i les mongetes blanques són totes riques en cisteïna. - Quinoa: aquest gra sense gluten conté els nou aminoàcids essencials, inclosa la cisteïna. - Civada: la civada és una bona font de cisteïna, amb 100 grams de civada que contenen uns 0,46 grams de cisteïna. - Fruits secs i llavors: les nous del Brasil, les llavors de gira-sol i les llavors de sèsam són bones fonts de cisteïna. - Cols de Brussel·les: aquestes verdures crucíferes són una font perfecta de vitamines, fibra i cisteïna. Tot i que les fonts vegetals de cisteïna poden ser inferiors en nivells generals que les fonts animals, encara és possible consumir quantitats adequades de cisteïna en una dieta basada en plantes incorporant una varietat d'aquestes fonts a la vostra dieta.
