Concentrat de suc de morera pur
Concentrat de suc de morera purés un producte elaborat per extreure el suc de les fruites de morera i reduir -lo a una forma concentrada. Normalment es fa eliminant el contingut d’aigua del suc mitjançant un procés de calefacció o congelació. El concentrat resultant s’emmagatzema de forma líquida o en pols, cosa que fa que sigui més convenient transportar, emmagatzemar i utilitzar. És conegut pel seu ric sabor i les seves altes propietats nutricionals, incloent ser una bona font de vitamines, minerals i antioxidants. Es pot utilitzar com a ingredient en diversos productes d’aliments i begudes, com ara batuts, sucs, melmelades, gelees i postres.
| Dominar | Article | Estàndard |
| Sensorial, avaluació | Color | Morat o amarantina |
| Sabor i aroma | amb un fort sabor natural de morera fresca natural, sense olor peculiar | |
| Aparició | Uniforme i homogeni suau i lliure de qualsevol matèria estrangera. | |
| Dades físiques i químiques | Brix (a les 20 ℃) | 65 ± 1% |
| Acidesa total (com a àcid cítric) | ＞ 1.0 | |
| Turbidity (11,5 ° Brix) NTU | <10 | |
| Plom (PB), mg/kg | ＜ 0,3 | |
| Conservants | Res | |
| Article | Especificació | Resultat |
| ERàtio/assaig XRIT | Brix: 65.2 | |
| Organolèptic | ||
| Aparició | Sense matèria estrangera visible, sense suspensió, sense sediments | Conformes |
| Color | Vermell pur | Conformes |
| Olor | Sabor i gust natural de la morera, sense olor forta | Conformes |
| Gust | Gust natural de la morera | Conformes |
| Part usada | Fruita | Conformes |
| extracte de dissolvent | Etanol i aigua | Conformes |
| Mètode d'assecat | Assecat per polvoritzar | Conformes |
| Característiques físiques | ||
| Mida de partícules | NLT100%a 80 malla | Conformes |
| Pèrdua de l’assecat | <= 5,0% | 4,3% |
| Densitat a granel | 40-60g/100ml | 51g/100ml |
| Metalls pesants | ||
| Total de metalls pesants | Total <20ppm; Pb <2ppm; CD <1ppm; Com <1ppm; Hg <1ppm | Conformes |
| Proves microbiològiques | ||
| Recompte total de plaques | ≤10000cfu/g | Conformes |
| Llevat total i motlle | ≤1000cfu/g | Conformes |
| E.coli | Negativa | Negativa |
| Salmonel·la | Negativa | Negativa |
| Staphylococcus | Negativa | Negativa |
Sabor ric i atrevit:El nostre concentrat de suc de morera està fabricat amb moreres madures i sucoses, donant lloc a un sabor concentrat de cos i deliciós.
Plena de nutrients:Les moreres són conegudes pel seu elevat contingut nutricional i el nostre concentrat de suc conserva totes les vitamines, minerals i antioxidants que es troben a les muleres fresques.
Ingredient versàtil:Utilitzeu el nostre concentrat de suc de morera per afegir profunditat i complexitat a una àmplia gamma de receptes, incloses begudes, batuts, postres, salses i marinades.
Convenient i durador:El nostre concentrat de sucs és fàcil d’emmagatzemar i té una llarga vida útil, cosa que us permet gaudir del gust i els beneficis de les moreres durant tot l’any.
Tot natural i lliure de conservants:Ens enorgulleix d’oferir un producte lliure d’additius artificials, garantint que pugueu gaudir de la pura bondat de les moreres sense ingredients no desitjats.
Proveït de proveïdors de confiança:El nostre concentrat de sucs de morera està fabricat amb moreres de gran qualitat, seleccionades amb cura, provinents de pagesos i proveïdors de bona reputació que prioritzen pràctiques ètiques sostenibles i sostenibles.
Fàcil d'utilitzar:Simplement diluïu el suc concentrat amb aigua o altres líquids per aconseguir la intensitat del sabor desitjada, cosa que el fa convenient tant per a la llar com per a l’ús professional.
Control de qualitat superior:El nostre concentrat de suc de morera experimenta procediments de control de qualitat rigorosos per mantenir la coherència i assegurar -se que rebeu un producte que compleixi els màxims estàndards.
Ideal per a persones conscients de la salut:Les moreres són conegudes pels seus beneficis per a la salut potencials, com promoure la salut del cor, augmentar la immunitat i donar suport a la digestió. El nostre concentrat de sucs proporciona una forma fàcil i deliciosa d’incorporar les moreres a la vostra dieta.
Garantia de satisfacció:Confiem en la qualitat i el gust del nostre concentrat de suc de morera. Si no esteu completament satisfets amb la vostra compra, oferim una garantia de devolució.
Ric en antioxidants:Les muleres estan plenes d’antioxidants com les antocianines, que ajuden a protegir el cos contra l’estrès oxidatiu i a reduir la inflamació.
Dóna suport a la salut del cor:Els antioxidants en el concentrat de suc de morera poden ajudar a disminuir els nivells de colesterol i reduir el risc de malalties cardíaques.
Augmenta el sistema immune:Les moreres són una bona font de vitamina C, que pot reforçar el sistema immune i ajudar a combatre les infeccions i les malalties.
Millora la digestió:Les muleres contenen fibra dietètica, que pot ajudar a la digestió, afavorir els moviments de l’intestí regular i evitar el restrenyiment.
Admet la gestió del pes:El contingut de fibra a Mulberries us pot ajudar a sentir -vos més complets durant més temps, reduint els desitjos i donant suport a la gestió del pes.
Promou la pell sana:Els antioxidants de les mulberes, juntament amb el seu contingut de vitamina C, poden contribuir a la pell sana protegint -se dels danys dels radicals lliures i millorant la producció de col·lagen.
Regula els nivells de sucre en sang:Les muleres tenen un índex glicèmic baix, cosa que significa que no provoquen un fort augment dels nivells de sucre en sang, cosa que els converteix en una elecció adequada per a individus amb diabetis.
Recolza la salut dels ulls:Les muleres contenen nutrients com la vitamina A, la zeaxantina i la luteïna, que són essencials per mantenir una bona visió i prevenir la degeneració macular relacionada amb l’edat.
Millora la funció cognitiva:Els antioxidants a les moreres poden tenir propietats neuroprotectores, ajudant a millorar la memòria, la cognició i la salut cerebral general.
Propietats antiinflamatòries:El consum de suc de morera pot ajudar a reduir la inflamació al cos, que està associada a diverses malalties cròniques.
El concentrat de suc de morera té diversos camps d'aplicació, inclosos:
Indústria de begudes:El concentrat de suc de morera es pot utilitzar per crear begudes refrescants com els sucs de fruita, els batuts, les maquetes i els còctels. Afegeix una dolçor natural i un sabor únic a aquestes begudes.
Indústria alimentària:El concentrat de suc de morera es pot utilitzar com a ingredient en melmelades, gelees, conserves, salses i complements de postres. També es pot utilitzar en cofres com pastissos, magdalenes i pastissos per afegir color i sabor naturals.
Productes de salut i benestar:El concentrat de suc de morera es pot utilitzar en la producció de suplements nutricionals, begudes energètiques i trets de salut. Les seves propietats antioxidants el converteixen en un ingredient popular en productes dirigits a la salut i al benestar general.
Indústria de cosmètics:Els beneficis de la pell del concentrat de suc de morera el converteixen en un ingredient valuós en productes per a la pell com ara màscares de cara, sèrums, locions i cremes. Es pot utilitzar per millorar la pell, reduir els signes d’envelliment i promoure la pell d’aspecte més saludable.
Indústria farmacèutica:El concentrat de suc de morera conté diversos compostos que tenen propietats medicinals potencials. Es pot incorporar a formulacions farmacèutiques, suplements d’herbes i remeis naturals per a diverses malalties i condicions.
Aplicacions culinàries:El concentrat de suc de morera es pot utilitzar en preparacions culinàries per afegir un perfil de sabor únic a plats com salses, apòsits, marinades i esmalts. La seva dolçor natural pot equilibrar els sabors salats o àcids.
Suplements dietètics:El concentrat de suc de morera s’utilitza sovint com a ingredient en suplements dietètics a causa del seu alt contingut en nutrients i beneficis per a la salut. Es pot consumir com a suplement autònom o combinar -se amb altres ingredients amb finalitats de salut específiques.
En general, el concentrat de sucs de morera ofereix un ventall versàtil d'aplicacions en indústries d'aliments i begudes, salut i benestar, cosmètics, farmacèutics i indústries culinàries.
El procés de producció de concentrat de suc de morera normalment implica els passos següents:
Recol·lecció:Les moreres madures es cullen quan es troben en la seva màxima maduració per assegurar el suc de millor qualitat. Les baies haurien d’estar lliures de qualsevol dany o malbaratament.
Rentat:Les muleres collides es renten a fons per eliminar la brutícia, les deixalles o les impureses. Aquest pas garanteix la neteja de les baies abans de processar -lo.
Extracció:Les moreres netejades són aixafades o pressionades per extreure el suc. Es pot fer mitjançant una premsa mecànica o una màquina de sucre. L’objectiu és separar el suc de la polpa i les llavors de les baies.
Estrenyament:A continuació, es tensa el suc extret per eliminar les partícules o impureses sòlides restants. Aquest pas ajuda a obtenir un suc més suau i clar.
Tractament tèrmic:El suc estret s’escalfa a una temperatura específica per pasteuritzar -lo. Això ajuda a destruir qualsevol bacteri o microorganismes nocius presents en el suc, garantint la seva seguretat i allargant la seva vida útil.
Concentració:El suc de morera pasteuritzat es concentra per eliminar una part important del seu contingut en aigua. Això es fa normalment mitjançant un evaporador de buit, que aplica baixa pressió per eliminar l’aigua a una temperatura més baixa, conservant el sabor i el valor nutritiu del suc.
Refredament:El suc de morera concentrat es refreda a temperatura ambient per aturar qualsevol evaporació més i estabilitzar el producte.
Embalatge:El concentrat de suc de morera refrigerat s’envasa en contenidors o ampolles estèrils. Els envasos adequats ajuden a mantenir la qualitat i la vida útil del concentrat.
Emmagatzematge:El concentrat final de suc de morera envasat s’emmagatzema en un lloc fresc i sec fins que estigui a punt per a la distribució o el processament posterior.
És important tenir en compte que les tècniques i equips de producció específics poden variar segons el fabricant i l'escala de producció. A més, alguns productors poden optar per afegir conservants, potenciadors de sabor o altres additius al seu concentrat de suc de morera.
Expressar
Menys de 100kg, 3-5 dies
Servei de porta a porta fàcil de recollir la mercaderia
Al mar
Més de 300kg, al voltant de 30 dies
Port a Port Service Professional Creatance Broker necessari
Per aire
100kg-1000kg, 5-7 dies
Broker de liquidació professional de l'aeroport a l'aeroport necessari
Concentrat de suc de morera purestà certificat per certificats ISO, Halal, Kosher i HACCP.
Hi ha alguns desavantatges potencials del concentrat de suc de morera que s’hauria de considerar:
Pèrdua nutricional:Durant el procés de concentració, es poden perdre alguns dels nutrients i compostos beneficiosos que es troben a les muleres fresques. El tractament i l’evaporació de la calor poden provocar una reducció de vitamines, antioxidants i enzims presents al suc.
Contingut de sucre:El concentrat de suc de morera pot tenir un alt contingut en sucre perquè el procés de concentració consisteix en eliminar aigua i condensar els sucres naturalment presents al suc. Això pot ser una preocupació per a les persones amb diabetis o per a aquells que busquen reduir la ingesta de sucre.
Additius:Alguns fabricants poden afegir conservants, edulcorants o altres additius al seu concentrat de suc de morera per millorar el sabor, la vida útil o l'estabilitat. És possible que aquests additius no siguin desitjables per a persones que busquen un producte natural i mínimament processat.
Al·lèrgies o sensibilitats:Alguns individus poden tenir al·lèrgies o sensibilitats a les muleres o altres ingredients utilitzats en la producció de concentrat de suc de morera. És important llegir detingudament l’etiqueta del producte o consultar amb un professional sanitari si teniu al·lèrgies o sensibilitats conegudes.
Disponibilitat i preu:Pot ser que el concentrat de suc de morera no estigui tan fàcilment disponible com altres sucs de fruita, cosa que el fa menys accessible per a alguns consumidors. A més, a causa del procés de producció i la disponible potencial disponibilitat de mulbers, el cost del concentrat de suc de morera pot ser més elevat en comparació amb altres sucs de fruita.
Si bé el concentrat de sucs de morera pot oferir una vida de comoditat i una vida útil més llarga en comparació amb les muleres fresques, és important tenir en compte aquests possibles inconvenients i prendre una decisió informada basada en les necessitats i preferències dietètiques individuals.
