Pols d'èster de fitosterol d'origen vegetal natural

L'èster de fitoesterol en pols és una substància derivada dels fitoesterols, que són compostos derivats de plantes amb una estructura química semblant a la del colesterol. L'èster de fitoesterol es produeix utilitzant esterols vegetals i àcid oleic com a matèries primeres. El procés de producció inclou esterificació, desacidificació, destil·lació i l'addició de quantitats adequades de vitamina E, palmitat d'ascorbil, seguida d'ompliment, refredament i envasat per crear el producte final d'èster de fitosterol. La pols d'èster de fitoesterol es produeix esterificant els fitoesterols amb àcids grassos, que normalment inclou l'àcid esteàric, i després convertint-los en una forma en pols. Aquest procés permet una manipulació i incorporació més fàcils a diversos productes alimentaris i complements.
La pols d'èster de fitosterol és coneguda pels seus beneficis potencials per a la salut, especialment en relació amb la salut del cor. S'ha demostrat que ajuda a reduir els nivells de colesterol, redueix el risc de malalties cardiovasculars i proporciona efectes antiinflamatoris i moduladors immunològics. A més, pot tenir propietats antioxidants i contribuir a la salut de la pell.
La forma en pols dels èsters de fitoesterol permet un ús còmode i versàtil en una àmplia gamma d'aplicacions de suplements alimentaris i dietètics. Es pot afegir a aliments funcionals, begudes i suplements nutricionals per proporcionar els beneficis per a la salut associats als fitoesterols.
En general, la pols d'èster de fitosterol és un ingredient valuós amb diverses propietats de promoció de la salut, cosa que la converteix en una opció popular per incloure'ls en productes destinats a donar suport a la salut cardiovascular, la funció immune i el benestar general.