Pols de matcha orgànic certificat
La pols de matcha orgànica és una pols finament mòlta feta de fulles de te cultivades a l'ombra, normalment de la planta Camellia sinensis.Les fulles es cultiven amb cura i es protegeixen de la llum solar per millorar el seu sabor i color.La pols de matcha de la més alta qualitat és apreciada pel seu color verd vibrant, que s'aconsegueix mitjançant tècniques de cultiu i processament meticuloses.Les varietats específiques de plantes de te, els mètodes de cultiu, les regions de cultiu i els equips de processament tenen un paper important en la producció de pols de matcha d'alta qualitat.El procés de producció consisteix a cobrir acuradament les plantes de te per bloquejar la llum solar i després cuinar al vapor i assecar les fulles abans de triturar-les en una pols fina.Això resulta en un color verd vibrant i un sabor ric i saborós.Contacta amb nosaltres per a més informació:grace@biowaycn.com.
| Nom del producte | Matcha orgànic en pols | Lot núm. | 20210923 |
| Element d'examen | Especificació | Resultat | Mètode de prova |
| Aparença | Pols verd maragda | Confirmat | Visual |
| Aroma i gust | El te Matcha té una fragància especial i un sabor deliciós | Confirmat | Visual |
| Polifenols totals | NLT 8,0% | 10 65% | UV |
| L-teanina | NLT 0,5% | 0,76% | HPLC |
| Cafeïna | NMT 3,5% | 15% | |
| Color de la sopa | Verd maragda | Confirmat | Visual |
| Mida de la malla | NLT80% a 80 malles | Confirmat | Tamisat |
| Pèrdua en l'assecat | NMT 6,0% | 4 3% | GB 5009.3-2016 |
| Cendra | NMT 12,0% | 4 5% | GB 5009.4-2016 |
| Densitat d'embalatge, g/L | Acumulació natural: 250 ~ 400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| Recompte total de plaques | NMT 10000 CFU/g | Confirmat | GB 4789.2-2016 |
| E.coli | NMT 10 MPN/g | Confirmat | GB 4789.3-2016 |
| Contingut net, kg | 25±0,20 | Confirmat | JJF 1070-2005 |
| Embalatge i emmagatzematge | 25 kg estàndard, emmagatzema ben tancat i protegit de la calor, la llum i la humitat. | ||
| Vida útil | Mínim 18 mesos amb un emmagatzematge adequat | ||
1. Certificació orgànica:La pols de matcha està feta de fulles de te cultivades i processades sense pesticides sintètics, herbicides o fertilitzants, complint amb els estàndards orgànics.
2. Creixet a l'ombra:La pols de matcha d'alta qualitat s'elabora amb fulles de te a l'ombra de la llum solar directa abans de la collita, millorant el sabor i l'aroma i donant com a resultat un color verd vibrant.
3. Terra de pedra:La pols de matcha es produeix triturant fulles de te ombrejades amb molins de pedra de granit, creant una pols fina i suau amb una textura consistent.
4. Color verd vibrant:La pols de matcha orgànica de primera qualitat és coneguda pel seu color verd brillant, que reflecteix una gran qualitat i un ric contingut en nutrients a causa de les tècniques d'ombrejat i cultiu.
5. Perfil de sabor ric:La pols de matcha orgànica ofereix un sabor complex i ric en umami amb notes vegetals, dolces i lleugerament amargues influenciades per la varietat de plantes de te i els mètodes de processament.
6. Ús versàtil:La pols de matcha és adequada per a diverses aplicacions culinàries, com ara te tradicional, batuts, cafè amb llet, productes de forn i plats salats.
7. Ric en nutrients:La pols de matcha orgànica és densa en nutrients, conté antioxidants, vitamines i minerals a causa del consum de fulles de te senceres en pols.
1. Alt contingut d'antioxidants:La pols de matcha orgànica és rica en antioxidants, especialment catequines, que s'associen amb un risc reduït de malalties cròniques i protecció cel·lular dels radicals lliures.
2. Calma i alerta millorades:El matcha conté L-teanina, un aminoàcid que promou la relaxació i l'alerta, millorant potencialment la concentració i reduint l'estrès.
3. Funció cerebral millorada:La combinació de L-teanina i cafeïna al matcha pot donar suport a la funció cognitiva, la memòria i l'atenció.
4. Metabolisme augmentat:Alguns estudis suggereixen que els compostos en pols de matcha, especialment les catequines, poden ajudar a augmentar el metabolisme i promoure l'oxidació dels greixos, ajudant potencialment a la gestió del pes.
5. Desintoxicació:El contingut de clorofil·la de Matcha pot donar suport als processos naturals de desintoxicació del cos i ajudar a eliminar les substàncies nocives.
6. Salut del cor:Els antioxidants del matcha, especialment les catequines, poden ajudar a reduir els nivells de colesterol i reduir el risc de malalties del cor.
7. Funció immunitària millorada:Les catequines de la pols de matcha tenen propietats antimicrobianes, que poden donar suport al sistema immunitari.
La pols de matcha orgànica té diversos usos a causa del seu color vibrant, sabor únic i composició rica en nutrients.S'utilitza habitualment per a:
1. Té Matcha:Batre la pols amb aigua calenta crea un te verd espumós i vibrant amb un ric sabor umami.
2. Lattes i begudes:S'utilitza per fer lattes matcha, batuts i altres begudes, afegint un color vibrant i un sabor diferent.
3. Cocció:Afegeix color, sabor i beneficis nutricionals a pastissos, galetes, magdalenes i brioixeria, així com glaçats, esmalts i farcits.
4. Postres:Millorar l'atractiu visual i el gust de postres com gelats, púdings, mousse i tòfones.
5. Plats culinaris:S'utilitza en aplicacions salades com adobs, salses, amaniments i com a condiment per a fideus, arròs i aperitius salats.
6. Bols de batuts:Afegeix un color vibrant i beneficis nutricionals com a cobertura o incorporat a la base del batut.
7. Bellesa i cura de la pell:Incorpora pols de matcha per les seves propietats antioxidants en màscares facials, exfoliants i formulacions per a la cura de la pell.
Embalatge i servei
Embalatge
* Termini de lliurament: uns 3-5 dies laborables després del pagament.
* Paquet: En bidons de fibra amb dues bosses de plàstic a l'interior.
* Pes net: 25 kg/tambor, pes brut: 28 kg/tambor
* Mida i volum del tambor: ID42cm × H52cm, 0,08 m³/tambor
* Emmagatzematge: Emmagatzemat en un lloc sec i fresc, allunyat de la llum intensa i la calor.
* Vida útil: dos anys quan s'emmagatzema correctament.
Enviament
* DHL Express, FEDEX i EMS per a quantitats inferiors a 50 kg, normalment anomenat servei DDU.
* Enviament marítim per a quantitats superiors a 500 kg;i l'enviament aeri està disponible per a 50 kg més amunt.
* Per a productes de gran valor, seleccioneu enviament aeri i DHL express per seguretat.
* Si us plau, confirmeu si podeu fer el despatx quan les mercaderies arribin a la vostra duana abans de fer una comanda.Per a compradors de Mèxic, Turquia, Itàlia, Romania, Rússia i altres zones remotes.
Mètodes de pagament i lliurament
Expressar
Menys de 100 kg, 3-5 dies
Servei porta a porta fàcil de recollir la mercaderia
Per mar
Més de 300 kg, uns 30 dies
Necessita un agent d'autorització de serveis de port a port
Per aire
100 kg-1000 kg, 5-7 dies
Es necessita un agent d'autorització professional del servei d'aeroport a aeroport
Detalls de producció (diagrama de flux)
1. Aprovisionament i recol·lecció
2. Extracció
3. Concentració i purificació
4. Assecat
5. Normalització
6. Control de qualitat
7. Embalatge 8. Distribució
Certificació
It està certificat pels certificats ISO, HALAL i KOSHER.
Preguntes Freqüents (Preguntes Freqüents)
P: Com saps si el matcha és orgànic?
R: Per determinar si el matcha és orgànic, podeu buscar els indicadors següents:
Certificació orgànica: comproveu si la pols de matcha ha estat certificada orgànica per un organisme de certificació de renom.Busqueu logotips o etiquetes de certificació orgànica als envasos, com ara USDA Organic, EU Organic o altres marques de certificació orgànica rellevants.
Llista d'ingredients: reviseu la llista d'ingredients a l'embalatge.La pols de matcha orgànica hauria d'indicar explícitament "matcha orgànic" o "te verd orgànic" com a ingredient principal.A més, s'ha d'indicar l'absència de pesticides, herbicides o fertilitzants sintètics.
Origen i origen: considereu l'origen i l'origen de la pols de matcha.El matcha orgànic s'obté normalment de granges de te que s'adhereixen a pràctiques d'agricultura ecològica, com ara evitar productes químics sintètics i pesticides.
Transparència i documentació: els proveïdors i fabricants reconeguts de pols de matcha orgànic haurien de poder proporcionar documentació i transparència sobre la seva certificació orgànica, les seves pràctiques d'abastament i el compliment dels estàndards orgànics.
Verificació de tercers: cerqueu pols de matcha que hagi estat verificat per organitzacions o auditors de tercers especialitzats en certificació orgànica.Això pot proporcionar una garantia addicional de l'estat orgànic del producte.
Tenint en compte aquests factors i realitzant una investigació exhaustiva, podeu prendre una decisió informada a l'hora de determinar si la pols de matcha és orgànica.
P: És segur beure matcha en pols cada dia?
R: Beure matcha en pols amb moderació generalment es considera segur per a la majoria de la gent.Tanmateix, és important tenir en compte les possibles consideracions a l'hora de consumir matcha diàriament:
Contingut de cafeïna: Matcha conté cafeïna, que pot afectar les persones de manera diferent.La ingesta excessiva de cafeïna pot provocar efectes secundaris com ara ansietat, insomni o problemes digestius.És essencial controlar el consum global de cafeïna de totes les fonts si teniu previst beure matcha diàriament.
Nivells de L-teanina: tot i que la L-teanina del matcha pot promoure la relaxació i la concentració, el consum excessiu pot no ser adequat per a tothom.És recomanable ser conscient de la vostra resposta individual a la L-teanina i ajustar la ingesta en conseqüència.
Qualitat i puresa: assegureu-vos que la pols de matcha que consumiu sigui d'alta qualitat i lliure de contaminants.Trieu fonts de bona reputació per minimitzar el risc de consumir productes de baixa qualitat o adulterats.
Sensibilitats personals: les persones amb condicions de salut específiques, sensibilitats a la cafeïna o altres consideracions dietètiques haurien de consultar amb un professional de la salut abans d'incorporar el matcha a la seva rutina diària.
Dieta equilibrada: el matcha ha de formar part d'una dieta equilibrada i variada.Confiar excessivament en qualsevol aliment o beguda pot provocar un desequilibri en la ingesta de nutrients.
Igual que amb qualsevol canvi en la dieta, és recomanable escoltar el vostre cos, controlar la vostra resposta al consum de matcha i buscar l'assessorament d'un professional sanitari si teniu problemes o problemes de salut subjacents.
P: Quin grau de matcha és més saludable?
R: Els beneficis per a la salut del matcha es deriven principalment del seu contingut en nutrients, especialment dels seus alts nivells d'antioxidants, aminoàcids i altres compostos beneficiosos.Quan es considera el grau més saludable de matcha, és important entendre els diferents graus i les seves característiques:
Grau Cerimonial: Aquest és el matcha de més alta qualitat, conegut pel seu color verd vibrant, textura suau i perfil de sabor complex.El matcha de grau cerimonial s'utilitza normalment en les cerimònies tradicionals del te i és apreciat pel seu ric contingut en nutrients i sabor equilibrat.Sovint es considera el grau més saludable per la seva qualitat superior i el seu cultiu acurat.
Grau premium: una qualitat lleugerament inferior en comparació amb el grau cerimonial, el matcha de grau superior encara ofereix una alta concentració de nutrients i un color verd vibrant.És apte per al consum diari i s'utilitza sovint per fer lattes de matcha, batuts i creacions culinàries.
Grau culinari: aquest grau és més adequat per a aplicacions culinàries, com ara la cocció, la cuina i la barreja en receptes.Tot i que el matcha de grau culinari pot tenir un sabor una mica més astringent i un color menys vibrant en comparació amb els graus cerimonials i premium, encara conserva nutrients beneficiosos i pot formar part d'una dieta saludable.
Pel que fa als beneficis per a la salut, tots els graus de matcha poden oferir nutrients i antioxidants valuosos.La nota més saludable per a una persona depèn de les seves preferències específiques, l'ús previst i el pressupost.És important triar matcha de fonts de bona reputació i tenir en compte factors com ara el gust, el color i l'aplicació prevista a l'hora de seleccionar el grau més adequat per a les vostres necessitats.
P: Per a què s'utilitza la pols de Matcha orgànica?
R: La pols de matcha orgànica s'utilitza per a una varietat d'aplicacions culinàries, de begudes i de benestar a causa del seu color vibrant, perfil de sabor únic i composició rica en nutrients.Alguns usos habituals de la pols de matcha orgànic inclouen:
Te Matcha: L'ús tradicional i més conegut de la pols de matcha és en la preparació de te matcha.La pols es bat amb aigua calenta per crear un te verd espumós i vibrant amb un ric sabor umami.
Lattes i begudes: la pols de matcha s'utilitza sovint per fer lattes de matcha, batuts i altres begudes.El seu color vibrant i el seu sabor diferent el converteixen en un ingredient popular en diverses receptes de begudes.
Cocció: la pols de matcha s'utilitza a la cocció per afegir color, sabor i beneficis nutricionals a una àmplia gamma de receptes, com ara pastissos, galetes, magdalenes i brioixeria.També es pot incorporar a glaçats, esmalts i farcits.
Postres: la pols de matcha orgànica s'utilitza habitualment en la preparació de postres com gelats, púdings, mousse i tòfones.El seu sabor i color únics poden millorar l'atractiu visual i el gust dels dolços.
Plats culinaris: la pols de matcha es pot utilitzar en aplicacions culinàries salades, com ara adobs, salses, amaniments i com a condiment per a plats com ara fideus, arròs i aperitius salats.
Bols de batuts: la pols de matcha s'afegeix sovint als bols de batuts pel seu color vibrant i els seus beneficis nutricionals.Es pot utilitzar com a cobertura o incorporar-se a la base del batut per afegir sabor i color.
Bellesa i cura de la pell: alguns productes de bellesa i cura de la pell incorporen pols de matcha per les seves propietats antioxidants.Es pot trobar en màscares facials, exfoliants i altres formulacions per a la cura de la pell.
En general, la pols de matcha orgànica ofereix versatilitat tant en receptes dolces com salades, cosa que la converteix en un ingredient popular en una àmplia gamma d'aplicacions culinàries i de benestar.
P: Per què és tan car el matcha?
R: El matcha és relativament car en comparació amb altres tipus de te a causa de diversos factors:
Producció intensiva en mà d'obra: el matcha es produeix mitjançant un procés intensiu de mà d'obra que inclou ombrejar les plantes de te, escollir les fulles a mà i triturar-les amb pedra fins a obtenir una pols fina.Aquest procés minuciós requereix mà d'obra qualificada i temps, la qual cosa contribueix al seu cost més elevat.
Cultiu a l'ombra: el matcha d'alta qualitat s'elabora amb fulles de te a l'ombra de la llum solar directa durant unes setmanes abans de la collita.Aquest procés d'ombrejat millora el sabor, l'aroma i el contingut de nutrients de les fulles, però també augmenta els costos de producció.
Control de qualitat: la producció de matcha premium implica mesures de control de qualitat estrictes per garantir que només s'utilitzen les fulles més fines.Aquesta atenció a la qualitat i la consistència contribueix a augmentar el preu del matcha.
Disponibilitat limitada: el matcha sovint es produeix en regions específiques i el subministrament de matcha d'alta qualitat pot ser limitat.La disponibilitat limitada, combinada amb una gran demanda, pot augmentar el preu del matcha.
Densitat de nutrients: Matcha és conegut per la seva alta concentració d'antioxidants, aminoàcids i altres compostos beneficiosos.La seva densitat de nutrients i els possibles beneficis per a la salut contribueixen al seu valor percebut i al seu preu més alt.
Grau cerimonial: el matcha de més alta qualitat, conegut com a grau cerimonial, és particularment car a causa del seu sabor superior, color vibrant i perfil de sabor equilibrat.Aquest grau s'utilitza sovint a les cerimònies tradicionals del te i té un preu en conseqüència.
En general, la combinació de producció intensiva en mà d'obra, control de qualitat, disponibilitat limitada i densitat de nutrients contribueix al cost relativament més elevat del matcha en comparació amb altres tipus de te.
P: És millor el matcha clar o fosc?
R: El color del matcha, ja sigui clar o fosc, no indica necessàriament la seva qualitat o idoneïtat.En canvi, el color del matcha pot estar influenciat per diversos factors, com ara la varietat de la planta de te, les condicions de creixement, els mètodes de processament i l'ús previst.Aquí teniu una comprensió general del matcha clar i fosc:
Matcha clar: els tons més clars de matcha sovint s'associen amb un perfil de sabor més delicat i un gust lleugerament més dolç.El matcha més lleuger pot ser preferit per a les cerimònies tradicionals del te o per a aquells que gaudeixen d'un sabor més suau i suau.
Matcha fosc: els tons més foscos de matcha poden tenir un sabor més robust i terrós amb un toc d'amargor.El matcha més fosc es pot afavorir per a aplicacions culinàries, com ara la cocció o la cuina, on un sabor més fort pot complementar altres ingredients.
En última instància, l'elecció entre matcha clar i fosc depèn de les preferències personals i de l'ús previst.En seleccionar matcha, és important tenir en compte factors com ara el grau, el perfil de sabor i l'aplicació específica, en lloc de centrar-se només en el color.A més, la qualitat, la frescor i el gust general del matcha haurien de ser les consideracions principals a l'hora de determinar quin tipus de matcha s'adapta millor a les vostres necessitats.
