Extracte de nabius en pols
L'extracte de nabius en pols és una forma concentrada de nabiu, un fruit derivat de l'espècie de planta Vaccinium. Els principals ingredients actius de l'extracte de nabius són les antocianines, que són uns poderosos antioxidants responsables del color blau intens de la fruita i de diversos beneficis per a la salut. Es fa assecant i polvoritzant els nabius, donant com a resultat una pols fina i potent que es pot incorporar fàcilment a diversos productes.Té un alt contingut en antioxidants, potencials beneficis per a la salut com ara la salut cardíaca i la funció cognitiva, i la seva versatilitat en la formulació com a suplement dietètic, ingredient alimentari o colorant natural.
Les diferències entre l'extracte de nabiu en pols i el suc de nabiu en pols rauen en els seus processos de producció i composicions finals. L'extracte de nabiu en pols s'obté de la fruita sencera del nabiu i es produeix assecant i polvoritzant la fruita, concentrant-ne els compostos actius. D'altra banda, el suc de nabiu en pols normalment es fa a partir de suc de nabiu concentrat, que després s'asseca per polvorització fins a obtenir una forma de pols. Tot i que tots dos productes poden contenir compostos beneficiosos, l'extracte en pols tendeix a tenir una concentració més alta d'ingredients actius, com ara les antocianines, en comparació amb el suc en pols. A més, els usos de cada producte poden diferir, i l'extracte de nabiu en pols s'utilitza més habitualment en suplements dietètics i aliments funcionals, mentre que el suc de nabiu en pols es pot utilitzar en mescles de begudes o aplicacions culinàries.Poseu-vos en contacte amb nosaltres per a més informació:grace@biowaycn.com.
| Ítem | Estàndards | Resultats |
| Anàlisi física | ||
| Descripció | pols d'amarant | Compleix |
| Assaig | 80 Malla | Compleix |
| Mida de malla | 100% de passada a la malla 80 | Compleix |
| Cendra | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Pèrdua per assecat | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Anàlisi química | ||
| Metall pesat | ≤ 10,0 mg/kg | Compleix |
| Pb | ≤ 2,0 mg/kg | Compleix |
| As | ≤ 1,0 mg/kg | Compleix |
| Hg | ≤ 0,1 mg/kg | Compleix |
| Anàlisi microbiològica | ||
| Residus de pesticides | Negatiu | Negatiu |
| Recompte total de plaques | ≤ 1000 ufc/g | Compleix |
| Llevat i floridura | ≤ 100 ufc/g | Compleix |
| Bobina electrònica | Negatiu | Negatiu |
| Salmonel·la | Negatiu | Negatiu |
Propietats antioxidants: L'extracte de nabius en pols és ric en antioxidants, especialment antocianines, que ajuden a combatre l'estrès oxidatiu i a reduir la inflamació del cos.
Beneficis potencials per a la salut: Pot contribuir a la salut cardiovascular, a mantenir nivells saludables de sucre en sang i a la funció cognitiva.
Comoditat: La forma en pols d'extracte de nabius permet una fàcil incorporació en diversos productes, com ara suplements dietètics, batuts, productes de forn i més.
Forma concentrada: La pols proporciona una font concentrada dels compostos beneficiosos que es troben als nabius, oferint una dosi més potent en comparació amb el consum de nabius frescos sols.
Versatilitat: L'extracte de nabius en pols es pot utilitzar en una àmplia gamma d'aplicacions, des de nutracèutics i aliments funcionals fins a colorants naturals per a productes alimentaris i begudes.
Estabilitat: La forma en pols de l'extracte de nabius ofereix una millor estabilitat i vida útil en comparació amb els nabius frescos o congelats, cosa que el converteix en una opció més convenient per a fabricants i consumidors.
Propietats antioxidants:Els nabius són rics en antioxidants, que ajuden a protegir el cos de l'estrès oxidatiu i poden contribuir a reduir el risc de malalties cròniques.
Efectes antiinflamatoris:Els compostos de l'extracte de nabius en pols s'han associat amb efectes antiinflamatoris, que poden ajudar a reduir la inflamació al cos.
Funció cognitiva:Alguns estudis suggereixen que l'extracte de nabius pot afavorir la salut cerebral i la funció cognitiva, millorant potencialment la memòria i retardant el deteriorament cognitiu relacionat amb l'edat.
Salut cardíaca:L'extracte de nabius en pols podria promoure la salut cardíaca ajudant a reduir la pressió arterial i millorar els nivells de colesterol.
Control del sucre en sang:La investigació indica que l'extracte de nabius pot tenir un impacte positiu en els nivells de sucre en sang, cosa que podria beneficiar les persones amb diabetis o aquelles que busquen controlar el seu sucre en sang.
Salut ocular:Els antioxidants que es troben als nabius poden contribuir a la salut ocular i la visió protegint contra el dany oxidatiu i les afeccions relacionades amb l'edat.
L'extracte de nabius en pols té diverses aplicacions potencials en diferents indústries, com ara:
Menjar i begudes:Es pot utilitzar com a aromatitzant natural, colorant o suplement nutricional en la indústria alimentària i de begudes. Es pot incorporar a productes com ara batuts, sucs, iogurts, productes de forn i barretes nutricionals.
Nutracèutics i suplements dietètics:Sovint s'utilitza com a ingredient en suplements dietètics a causa dels seus potencials beneficis per a la salut. Es pot incloure en formulacions dirigides al suport antioxidant, la salut cardíaca, la funció cognitiva i el benestar general.
Cosmètica i cura personal:Les propietats antioxidants naturals de la pols d'extracte de nabius el converteixen en un ingredient potencial en productes per a la cura de la pell, com ara cremes facials, sèrums i màscares, on podria contribuir a efectes antienvelliment i rejovenidors de la pell.
Productes farmacèutics i sanitaris:Es pot utilitzar com a ingredient en formulacions farmacèutiques o productes sanitaris, especialment aquells dirigits a afeccions relacionades amb l'estrès oxidatiu, la inflamació o la salut cognitiva.
Alimentació i nutrició animal:Es pot incorporar a productes d'alimentació i nutrició animal, especialment per a mascotes, per oferir possibles beneficis per a la salut i suport antioxidant.
El procés de producció de pols d'extracte de nabius normalment implica diversos passos clau:
Collita:Els nabius es cullen en el seu punt òptim de maduració per garantir la màxima qualitat de la matèria primera.
Neteja i classificació:Els nabius collits se sotmeten a una neteja i classificació a fons per eliminar qualsevol brutícia, restes o baies danyades.
Trituració i extracció:Els nabius nets es trituren per alliberar el seu suc i polpa. Posteriorment, el suc i la polpa se sotmeten a una extracció per aïllar els compostos bioactius i els nutrients presents als nabius.
Filtració:El líquid extret es filtra per eliminar els sòlids i les impureses restants, donant com a resultat un extracte de nabiu transparent.
Concentració:L'extracte de nabius filtrat es pot concentrar per augmentar la potència dels compostos bioactius i reduir el contingut d'humitat. Això es pot aconseguir mitjançant processos com l'evaporació o l'assecat per polvorització.
Assecat:Si cal, l'extracte concentrat de nabius se sotmet a mètodes d'assecat per transformar-lo en pols. L'assecat per polvorització és una tècnica habitual que s'utilitza per produir extracte de nabius en pols, on l'extracte líquid es polvoritza en una cambra d'aire calent, fent que la humitat s'evapori i deixi enrere l'extracte en pols.
Mòlta i envasat:L'extracte de nabius sec es mòlt fins a obtenir una pols fina i després s'envasa en condicions controlades per mantenir la seva frescor i qualitat.
Express
Menys de 100 kg, 3-5 dies
Servei porta a porta fàcil per recollir la mercaderia
Per mar
Més de 300 kg, uns 30 dies
Es necessita un agent de despatx professional amb servei port a port
Per aire
100 kg-1000 kg, 5-7 dies
Es necessita un agent de despatx professional per a serveis d'aeroport a aeroport
Extracte de nabius en polsestà certificat pels certificats ISO, HALAL, KOSHER, orgànic i HACCP.
