Per què Matcha és tan bo per a vosaltres?

Ric en antioxidants

Una de les raons principals per les quals Matcha es considera una superfície és el seu alt contingut antioxidant. Els antioxidants són compostos que ajuden a protegir el cos dels danys causats per molècules nocives anomenades radicals lliures. Matcha és particularment ric en catequines, un tipus d’antioxidant que s’ha demostrat que té diverses propietats que promouen la salut. De fet, Matcha conté nivells significativament més elevats de catequines en comparació amb el te verd regular, cosa que la converteix en una font potent d’aquests compostos beneficiosos.

Augmenta la funció cerebral

Matcha conté un aminoàcid únic anomenat L-theanine, que s'ha trobat que promou la relaxació i millora la funció cognitiva. Quan es consumeix, L-teanina pot creuar la barrera hematoencefàlica i augmentar la producció de neurotransmissors com la dopamina i la serotonina, que estan associades a la regulació de l'estat d'ànim i al rendiment cognitiu millorat. Això pot explicar per què moltes persones denuncien sentir una sensació d’alerta tranquil·la després de consumir Matcha, cosa que la converteix en una elecció popular per a aquells que busquen un impuls energètic natural sense que els Jitters s’associen sovint al cafè.

Admet la gestió del pes

A més de les seves propietats antioxidants i que augmenten el cervell, Matcha també s'ha relacionat amb la gestió del pes. Els estudis han suggerit que les catequines de Matcha poden ajudar a augmentar la capacitat del cos per cremar greixos i augmentar el metabolisme. A més, la combinació de cafeïna i L-theanine a Matcha pot tenir un efecte sinèrgic en la promoció de l’oxidació de greixos, cosa que el converteix en un potencial aliat per a aquells que busquen mantenir un pes saludable.

Promou la salut del cor

S'ha demostrat que les catequines de Matcha tenen un impacte positiu en la salut del cor. La investigació indica que aquests compostos poden ajudar a disminuir els nivells de colesterol LDL i reduir el risc de malalties cardíaques. Addicionalment, l’elevada concentració d’antioxidants a Matcha pot ajudar a protegir el cor de l’estrès i la inflamació oxidativa, ambdues relacionades amb problemes cardiovasculars.

Admet la desintoxicació

Matcha es cultiva a l’ombra, cosa que augmenta el seu contingut de clorofil·la. La clorofil·la és un desintoxicant natural que ajuda el cos a eliminar les toxines i els metalls pesants. El consum de matcha pot suportar els processos de desintoxicació natural del cos, cosa que el converteix en una elecció popular per a aquells que busquen netejar i rejovenir el seu sistema.

Millora la salut de la pell

Els antioxidants de Matcha, particularment els catequins, també poden beneficiar la pell. S'ha demostrat que aquests compostos ajuden a protegir la pell dels danys a la UV, a reduir la inflamació i a promoure la salut general de la pell. Alguns productes per a la pell fins i tot incorporen Matcha com a ingredient per aprofitar les seves potencials propietats anti-envelliment i protecció.

Com gaudir de Matcha

Hi ha diverses maneres d’incorporar Matcha a la vostra rutina diària. Els mètodes tradicionals inclouen el batut de la pols amb aigua calenta per fer un te verd espumós i vibrant. Tot i això, també es pot afegir Matcha a batuts, lattes, productes al forn i fins i tot plats salats per a un impuls nutricional. Quan escolliu Matcha, opteu per varietats de qualitat cerimonial d’alta qualitat per garantir els màxims beneficis i sabor per a la salut.

En conclusió, la impressionant gamma de beneficis per a la salut de Matcha, inclòs el seu contingut antioxidant, les propietats que augmenten el cervell, el suport a la gestió del pes, els beneficis per a la salut del cor, el suport de desintoxicació i els possibles efectes que milloren la pell, el converteixen en una incorporació valuosa a un estil de vida saludable. Tant si es va gaudir com una tassa de te calmant com si es va incorporar a les creacions culinàries, Matcha ofereix una manera còmoda i deliciosa de obtenir les seves moltes recompenses.

Referències:
Unno, K., Furushima, D., Hamamoto, S., Iguchi, K., Yamada, H., Morita, A., ... & Nakamura, Y. (2018). Efecte reductor de l’estrès de les galetes que contenen el te verd matcha: proporció essencial entre la theanina, l’arginina, la cafeïna i l’epigallocatechin. Heliyon, 4 (12), E01021.
Hursel, R., Viechtbauer, W., & Westerterp-Plantinga, MS (2009). Els efectes del te verd sobre la pèrdua de pes i el manteniment del pes: una metaanàlisi. International Journal of Obesity, 33 (9), 956-961.
Kuriyama, S., Shimazu, T., Ohmori, K., Kikuchi, N., Nakaya, N., Nishino, Y., ... & Tsuji, I. (2006). Consum de te verd i mortalitat a causa de malalties cardiovasculars, càncer i totes les causes al Japó: l’estudi Ohsaki. Jama, 296 (10), 1255-1265.
Grosso, G., Stepaniak, U., Micek, A., Kozela, M., Stefler, D., Bobak, M., & Pająk, A. (2017). La ingesta dietètica de polifenol i risc d’hipertensió en el braç polonès de l’estudi HAPIEE. European Journal of Nutrition, 56 (1), 143-153.