Què fa l'extracte d'estèvia al teu cos?

Pel que fa al consum diari, és important tenir en compte que l'estèvia és molt més dolça que el sucre, unes 200-300 vegades més dolça. Això significa que només es necessita una petita quantitat per aconseguir el nivell de dolçor desitjat. La ingesta diària acceptable (IDA) d'estèvia, tal com ho estableix el Comitè Mixt d'Experts en Additius Alimentaris de la FAO/OMS (JECFA), és de 4 mg per quilogram de pes corporal al dia. Per a un adult mitjà, això es tradueix en uns 12 mg d'extractes d'estèvia d'alta puresa al dia.

Consum regular deextracte de stevia orgànic en polsdins d'aquestes directrius és poc probable que causi efectes adversos en la majoria de les persones. De fet, alguns estudis suggereixen que l'estèvia pot oferir possibles beneficis per a la salut. Per exemple, no augmenta els nivells de sucre en sang, cosa que la converteix en una opció adequada per a persones amb diabetis o aquelles que busquen controlar el seu sucre en sang.

Tanmateix, com passa amb qualsevol canvi en la dieta, sempre és aconsellable consultar amb un professional de la salut abans d'incorporar l'estèvia a la rutina diària, sobretot si teniu alguna afecció mèdica preexistent o esteu prenent medicaments. Algunes persones poden experimentar efectes secundaris lleus com ara inflor o nàusees quan introdueixen l'estèvia a la seva dieta per primera vegada, però aquests efectes solen ser temporals i desapareixen a mesura que el cos s'adapta.

També val la pena assenyalar que, si bé l'extracte de stevia en pols orgànic és generalment segur, no tots els productes d'estevia són iguals. Alguns productes comercials d'estevia poden contenir ingredients o farcits addicionals. A l'hora d'escollir un producte d'estevia, opteu per opcions orgàniques d'alta qualitat que continguin extracte d'estevia pur sense additius innecessaris.

 

Com afecta l'extracte de stevia orgànica en pols els nivells de sucre en sang?

Un dels beneficis més significatius deextracte de stevia orgànic en polsés el seu impacte mínim en els nivells de sucre en sang. Aquesta propietat el converteix en una alternativa atractiva al sucre, especialment per a persones amb diabetis o aquelles que intenten controlar els seus nivells de glucosa en sang.

A diferència del sucre, que provoca un augment ràpid de la glucosa en sang quan es consumeix, l'estèvia no conté carbohidrats ni calories que elevin els nivells de sucre en sang. Els compostos dolços de l'estèvia, coneguts com a glucòsids d'esteviol, no són metabolitzats pel cos de la mateixa manera que el sucre. En canvi, passen pel sistema digestiu sense ser absorbits al torrent sanguini, la qual cosa explica per què l'estèvia no afecta els nivells de glucosa en sang.

Diversos estudis han investigat els efectes de l'estèvia sobre el sucre en sang. Un estudi del 2010 publicat a la revista "Appetite" va trobar que els participants que consumien estèvia abans d'un àpat tenien nivells de glucosa i insulina després dels àpats més baixos en comparació amb els que consumien sucre o altres edulcorants artificials. Això suggereix que l'estèvia no només pot ser una opció neutra per al sucre en sang, sinó que podria ajudar a la seva regulació.

Per a les persones amb diabetis, aquesta propietat de l'estèvia és particularment beneficiosa. El control de la diabetis sovint implica una vigilància i un control acurats dels nivells de sucre en sang, i trobar maneres de satisfer els desitjos de dolços sense causar pics de glucosa pot ser tot un repte. L'estèvia ofereix una solució a aquest dilema, permetent a les persones amb diabetis gaudir de sabors dolços sense comprometre el control del sucre en sang.

A més, algunes investigacions indiquen que l'estèvia pot tenir beneficis addicionals per a les persones amb diabetis més enllà del seu efecte neutre sobre el sucre en sang. Un estudi del 2013 publicat al "Journal of Medicinal Food" va suggerir que l'estèvia podria millorar la sensibilitat a la insulina i reduir l'estrès oxidatiu, dos factors importants en el control de la diabetis.

Tanmateix, és important tenir en compte que, si bé l'estèvia en si mateixa no augmenta el sucre en sang, sovint s'utilitza en productes que poden contenir altres ingredients que sí que afecten la glucosa en sang. Comproveu sempre l'etiqueta dels productes endolcits amb estèvia per assegurar-vos que no contenen sucres afegits ni altres carbohidrats que puguin afectar els nivells de sucre en sang.

Per a les persones sense diabetis, utilitzar estèvia en lloc de sucre pot ser beneficiós per mantenir nivells estables de sucre en sang. Evitar els pics i les caigudes ràpides associades al consum de sucre pot ajudar a mantenir nivells d'energia estables durant tot el dia i pot contribuir a una millor salut general.

 

Pot l'extracte de stevia orgànica en pols ajudar a controlar el pes?

Extracte de stevia orgànic en polsha rebut atenció com a possible ajuda en el control del pes a causa de la seva naturalesa zero calories. A mesura que les taxes d'obesitat continuen augmentant a nivell mundial, moltes persones busquen maneres de reduir la seva ingesta de calories sense sacrificar els sabors dolços que gaudeixen. L'estèvia ofereix una solució prometedora per a aquest repte.

La principal manera en què l'estèvia pot contribuir al control del pes és mitjançant la reducció de calories. En substituir el sucre per estèvia en begudes, productes de forn i altres aliments, les persones poden reduir significativament la seva ingesta de calories. Tingueu en compte que una culleradeta de sucre conté unes 16 calories. Tot i que això pot semblar poc, aquestes calories es poden acumular ràpidament, especialment per a aquells que consumeixen diverses begudes o aliments ensucrats al llarg del dia. Substituir el sucre per estèvia pot provocar un dèficit calòric substancial amb el temps, cosa que pot contribuir a la pèrdua de pes o al manteniment del pes quan es combina amb una dieta equilibrada i activitat física regular.

A més, l'estèvia no només substitueix les calories del sucre; també pot ajudar a reduir la ingesta calòrica total d'altres maneres. Alguns estudis suggereixen que consumir estèvia abans dels àpats pot conduir a una reducció de la ingesta d'aliments. Un estudi del 2010 publicat a l'"International Journal of Obesity" va trobar que els participants que van consumir precàrregues d'estèvia abans dels àpats van informar de nivells de gana reduïts i una ingesta d'aliments total inferior en comparació amb els que van consumir sucre o altres edulcorants artificials.

Un altre benefici potencial de l'estèvia per al control del pes és el seu efecte sobre els desitjos. Alguns investigadors plantegen la hipòtesi que els edulcorants artificials poden augmentar els desitjos d'aliments dolços sobreestimulant els receptors de sucre. L'estèvia, en ser un edulcorant natural, potser no té aquest efecte. Tot i que cal més recerca en aquest àmbit, l'evidència anecdòtica suggereix que algunes persones troben que els seus desitjos d'aliments dolços disminueixen després de canviar a l'estèvia.

També val la pena assenyalar que l'estèvia no contribueix a la càries dental com ho fa el sucre. Tot i que això no està directament relacionat amb el control del pes, és un benefici afegit per a la salut que pot animar la gent a triar l'estèvia en lloc del sucre, cosa que pot conduir a una reducció de la ingesta de calories.

Tanmateix, és important recordar que l'estèvia no és una solució màgica per perdre pes. Si bé pot ser una eina útil per reduir la ingesta de calories, un control de pes reeixit requereix un enfocament integral que inclogui una dieta equilibrada, activitat física regular i hàbits de vida saludables. És poc probable que la simple substitució del sucre per estèvia sense fer altres canvis en la dieta provoqui una pèrdua de pes significativa.

A més, alguns estudis han plantejat preguntes sobre si els edulcorants no nutritius com l'estèvia poden afectar el microbioma intestinal o els processos metabòlics de maneres que podrien tenir un impacte potencial en el control del pes. Tot i que l'evidència actual no suggereix cap efecte negatiu de l'estèvia sobre el pes, cal més recerca per comprendre completament els seus impactes a llarg termini sobre el metabolisme i el pes corporal.

En conclusió,extracte d'estèviaTé diversos efectes sobre el cos que el converteixen en una alternativa atractiva al sucre i als edulcorants artificials. No augmenta els nivells de sucre en sang, cosa que el fa adequat per a persones amb diabetis o per a aquells que controlen la seva glucosa en sang. L'estèvia tampoc té calories, cosa que pot ajudar a controlar el pes quan s'utilitza com a part d'una dieta equilibrada. Tot i que generalment es considera segur per al consum diari, sempre és millor utilitzar l'estèvia amb moderació i consultar amb un professional de la salut si teniu cap dubte. A mesura que continuen les investigacions, és possible que descobrim encara més sobre com aquest edulcorant natural interactua amb el nostre cos i els seus possibles beneficis per a la salut.

Bioway Organic Ingredients, fundada el 2009, s'ha dedicat als productes naturals durant més de 13 anys. Especialitzada en la investigació, producció i comercialització d'una gamma d'ingredients naturals, com ara proteïnes vegetals orgàniques, pèptids, pols de fruites i verdures orgàniques, pols de barreja de fórmules nutricionals i més, l'empresa té certificacions com BRC, ORGANIC i ISO9001-2019. Amb un enfocament en l'alta qualitat, Bioway Organic s'enorgulleix de produir extractes de plantes de primera qualitat mitjançant mètodes orgànics i sostenibles, garantint la puresa i l'eficàcia. Emfatitzant pràctiques d'aprovisionament sostenibles, l'empresa obté els seus extractes de plantes de manera responsable amb el medi ambient, prioritzant la preservació de l'ecosistema natural. Com a empresa de renom...fabricant d'extracte de stevia orgànic en polsBioway Organic espera possibles col·laboracions i convida les parts interessades a contactar amb Grace Hu, la directora de màrqueting, agrace@biowaycn.comPer a més informació, visiteu el seu lloc web awww.biowaynutrition.com.

Referències:

1. Anton, SD, et al. (2010). Efectes de l'estèvia, l'aspartam i la sacarosa sobre la ingesta d'aliments, la sacietat i els nivells de glucosa i insulina postprandials. Appetite, 55(1), 37-43.

2. Ashwell, M. (2015). Stevia, edulcorant sostenible sense calories de la natura. Nutrition Today, 50(3), 129-134.

3. Goyal, SK, Samsher i Goyal, RK (2010). L'estèvia (Stevia rebaudiana), un edulcorant biològic: una revisió. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 61(1), 1-10.

4. Gregersen, S., et al. (2004). Efectes antihiperglucèmics de l'esteviòsid en subjectes amb diabetis tipus 2. Metabolism, 53(1), 73-76.

5. Comitè Mixt d'Experts FAO/OMS en Additius Alimentaris. (2008). Glicòsids d'esteviol. En el Compendi d'Especificacions d'Additius Alimentaris, 69a Reunió.

6. Maki, KC, et al. (2008). Els efectes hemodinàmics del rebaudiòsid A en adults sans amb pressió arterial normal i normal-baixa. Food and Chemical Toxicology, 46(7), S40-S46.

7. Raben, A., et al. (2011). Augment de la glucèmia, la insulinèmia i la lipidemia postprandials després de 10 setmanes de dieta rica en sacarosa en comparació amb una dieta endolcida artificialment: un assaig controlat aleatoritzat. Food & Nutrition Research, 55.

8. Samuel, P., et al. (2018). De la fulla d'estèvia a l'edulcorant d'estèvia: explorant la seva ciència, beneficis i potencial futur. The Journal of Nutrition, 148(7), 1186S-1205S.

9. Urban, JD, et al. (2015). Avaluació de la potencial mutagenicitat dels glucòsids d'esteviol. Food and Chemical Toxicology, 85, 1-9.

10. Yadav, SK, i Guleria, P. (2012). Glicòsids d'esteviol de l'estèvia: revisió de la via de biosíntesi i la seva aplicació en aliments i medicina. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 52(11), 988-998.