Coneixement
-
Què fa la fibra de pèsol?
La closca exterior dels pèsols és la font del tipus de fibra dietètica coneguda com a fibra de pèsols. A causa dels seus nombrosos beneficis per a la salut i la seva versatilitat en aplicacions alimentàries, aquesta fibra d'origen vegetal està guanyant popularitat. A mesura que les persones desenvolupen...Llegeix més -
Matcha vs cafè: quin hauríeu de triar?
En el món trepidant actual, moltes persones confien en una dosi diària de cafeïna per començar el dia. Durant anys, el cafè ha estat l'opció preferida per a milions de persones a tot el món. Tanmateix, en els últims anys, el matcha ha guanyat...Llegeix més -
Per què Matcha és tan bo per a tu?
I. Introducció I. Introducció Matcha, una pols finament mòlta de fulles de te verd especialment cultivades i processades, ha guanyat popularitat a la indústria...Llegeix més -
On la tradició i la innovació conflueixen en l'art del cultiu i la producció de Matcha
I. Introducció I. Introducció Matcha, el te verd vibrant en pols que ha estat un element bàsic de la cultura japonesa durant segles, no és només...Llegeix més -
Escollir la correcta: proteïna de pèsol orgànica vs. pèptids de proteïna de pèsol orgànic
En la societat actual, conscient de la salut, la demanda de suplements de salut d'alta qualitat està en augment. Amb un enfocament creixent en les proteïnes d'origen vegetal, la proteïna orgànica del pèsol i els pèptids orgànics de la proteïna del pèsol han guanyat popularitat...Llegeix més -
Proteïna de pèsol orgànica: l'estrella en ascens a la indústria de la salut
En els darrers anys, la indústria de la salut i el benestar ha vist un augment de la popularitat dels suplements de proteïnes vegetals, amb la proteïna orgànica de pèsols emergint com a líder en aquesta tendència. Derivat de pèsols grocs, pèsols ecològics...Llegeix més -
Beneficis per a la salut de les antocianines
Les antocianes, els pigments naturals responsables dels colors vibrants de moltes fruites, verdures i flors, han estat objecte d'una àmplia investigació a causa dels seus possibles beneficis per a la salut. Aquests compostos, pertanyents a...Llegeix més -
Què és l'antocianina?
Què és l'antocianina? Les antocianes són un grup de pigments naturals que són responsables dels colors vermells, morats i blaus vibrants que es troben en moltes fruites, verdures i flors. Aquests compostos no només són visualment atractius...Llegeix més -
Quina diferència hi ha entre les antocianines i les proantocianidines?
Les antocianines i les proantocianidines són dues classes de compostos vegetals que han cridat l'atenció pels seus beneficis potencials per a la salut i propietats antioxidants. Tot i que comparteixen algunes similituds, també tenen diferents diferències...Llegeix més -
Com afecta la teabrownina del te negre els nivells de colesterol?
El te negre s'ha gaudit durant molt de temps pel seu ric sabor i els possibles beneficis per a la salut. Un dels components clau del te negre que ha cridat l'atenció en els darrers anys és la brownina, un compost únic que s'ha estudiat per...Llegeix més -
Què és el te negre Theabrownin?
Te negre Theabrownin és un compost polifenòlic que contribueix a les característiques úniques i als beneficis potencials per a la salut del te negre. Aquest article té com a objectiu proporcionar una exploració exhaustiva de la tea brownina, per...Llegeix més -
La diferència entre Theaflavins i Thearubigins
Les teaflavines (TFs) i Thearubigins (TRs) són dos grups diferents de compostos polifenòlics que es troben al te negre, cadascun amb composicions i propietats químiques úniques. Entendre les diferències entre aquests compostos és essencial per entendre les seves conferències individuals...Llegeix més
