Introducció:
Esteu buscant una forma natural i eficaç de suportar el sucre en sang, els nivells de colesterol i augmentar la vostra immunitat? No busqueu més que l'extracte de bolets Maitake. En aquesta guia completa, explorarem tot el que necessiteu saber sobre els bolets de Maitake, inclosos els seus beneficis, els fets nutricionals, la comparació amb altres bolets, com utilitzar -los i possibles riscos i efectes secundaris. Prepareu -vos per desbloquejar els secrets ocults de l'extracte de bolets de Maitake i fer -vos càrrec de la vostra salut.
Què són els bolets Maitake?
També conegut com a gallina del bosc o de la frondosa Grifola, els bolets Maitake són un tipus de fongs comestibles originaris de la Xina, però també es cultiven al Japó i a Amèrica del Nord. Es troben habitualment en els clústers a la base dels arbres d'auró, roure o elm i poden créixer fins a més de 100 lliures, guanyant -los el títol "rei dels bolets".
El bolet Maitake té una llarga història en el seu ús com a bolet culinari i medicinal. El nom de "Maitake" prové del seu nom japonès, que es tradueix en "bolet de bolet". Es diu que la gent ballaria d’alegria en descobrir el bolet gràcies als seus potents poders de curació.
Aquest aliment beneficiós té un aspecte únic i frilly, una textura delicada i un sabor terrós que funciona bé en molts plats diferents, des d’hamburgueses fins a fregides i més enllà. Tot i que sovint es considera una base a la cuina japonesa (com els bolets d’ostres i els bolets shiitake), Grifola Frondosa també ha estat guanyant popularitat generalitzada a tot el món en els darrers anys.
No només això, sinó que aquests bolets medicinals també s’han associat a una gran varietat de beneficis per a la salut, des de la regulació del sucre en sang fins a la caiguda dels nivells de colesterol. També es consideren adaptògens, és a dir, que contenen propietats potents que poden ajudar a restaurar i equilibrar el cos de manera natural per promoure una millor salut.
Beneficis i fets nutricionals:
L’extracte de bolets de Maitake ofereix una àmplia gamma d’avantatges per a la salut, cosa que el converteix en un complement valuós per a la vostra rutina de benestar. Els estudis han demostrat que els bolets de Maitake poden ajudar a regular els nivells de sucre en sang, millorar els perfils de colesterol, millorar la funció immune, donar suport a la pèrdua de pes i fins i tot presentar propietats anticancerígenes. Aquests bolets són també una rica font de nutrients essencials, inclosos beta-glucans, vitamines (com vitamines B i vitamina D), minerals (com el potassi, el magnesi i el zinc) i els antioxidants.
Per a què serveix el bolet Maitake?
1. Equilibra el sucre en sang
El manteniment alts nivells de sucre a la sang pot aportar algunes conseqüències greus quan es tracta de la vostra salut. No només el sucre en sang pot provocar el desenvolupament de la diabetis, sinó que també pot causar efectes secundaris com mals de cap, augment de la set, visió borrosa i pèrdua de pes.
Els símptomes a llarg termini, la diabetis poden arribar a ser encara més greus, que van des dels danys nerviosos fins als problemes renals.
Quan es consumeix com a part d’una dieta saludable i ben arrodonida, els bolets Maitake poden ajudar a estabilitzar els nivells de sucre en sang per evitar aquests símptomes negatius. Un model animal realitzat pel Departament de Ciències i Nutrició dels Aliments de la Facultat d’Economia de la Home de la Universitat de Nishikyushu al Japó va trobar que l’administració de la frondosa Grifola a rates diabètiques va millorar la tolerància a la glucosa i els nivells de glucosa en sang.
Un altre estudi animal va tenir troballes similars, que va informar que el fruit del bolet Maitake posseeix potents propietats anti-diabètiques en ratolins diabètics.
2 pot matar cèl·lules canceroses
En els darrers anys, diversos estudis prometedors han investigat la connexió potencial entre el bolet Maitake i el càncer. Tot i que la investigació encara es limita a models animals i estudis in vitro, Maitake Grifola pot contenir potents propietats de lluita contra el càncer que fan que els fongs siguin un complement digne de qualsevol dieta.
Un model animal publicat a la International Journal of Cancer va demostrar que l’administració d’un extracte derivat de la frondosa Grifola a ratolins va ajudar a bloquejar eficaçment el creixement del tumor.
De la mateixa manera, un estudi in vitro del 2013 va informar que l'extracte de bolets Maitake podria ser útil per suprimir el creixement de cèl·lules canceroses de mama.
3. Baixa els nivells de colesterol
Mantenir els nivells de colesterol en control és absolutament essencial a l’hora de mantenir un cor saludable. El colesterol pot acumular -se dins de les artèries i fer que s’endureixin i s’estreny, bloquejant el flux de sang i obligant el cor a treballar més per bombar sang a tot el cos.
Tot i que es necessita més investigació, alguns estudis suggereixen que els bolets de Maitake podrien ajudar a reduir els nivells de colesterol naturalment per mantenir el cor sa. Un model animal publicat al Journal of Oleo Science, per exemple, va trobar que la suplementació amb bolets Maitake era eficaç per reduir els nivells de colesterol en ratolins.
4. Augmenta la funció immune
La salut del vostre sistema immune és vital per a la salut general. Actua com un sistema de defensa natural del vostre cos i ajuda a lluitar contra els invasors estrangers per protegir el vostre cos contra lesions i la infecció.
Maitake conté beta-glucan, un polisacàrid que es troba en fongs que suporta una funció immune saludable, entre altres beneficis per a la salut.
Si afegiu una porció o dues de Grifola frondosa a la vostra dieta, us pot ajudar a augmentar el vostre sistema immune per evitar la malaltia. Un estudi in vitro publicat a The Anals of Translational Medicine va concloure que els bolets de Maitake Grifola eren efectius per estimular una resposta immune i van ser encara més forts quan es combina amb els bolets de Shiitake.
De fet, els investigadors del Departament de Patologia de la Universitat de Louisville van concloure: “L’aplicació oral a curt termini de glucans immunomoduladors naturals de Maitake i Shiitake Bushrooms va estimular fortament la branca cel·lular i l’humoral de les reaccions immunes."
5. Promou la fertilitat
La síndrome d’ovari poliquístic, també coneguda com PCOS, és una condició causada per una sobreproducció d’hormones masculines pels ovaris, donant lloc a petits quists als ovaris i símptomes com l’acne, l’augment de pes i la infertilitat.
Algunes investigacions suggereixen que els bolets de Maitake poden ser terapèutics contra PCOS i podrien ajudar a combatre problemes comuns com la infertilitat. Un estudi del 2010 realitzat al Departament de Ginecologia de la Clínica JT Chen de Tòquio, per exemple, va trobar que l'extracte de Maitake va poder induir ovulació per al 77 per cent dels participants amb PCOS i era tan eficaç com alguns dels medicaments convencionals utilitzats per al tractament.
6 redueix la pressió arterial
La pressió arterial alta és una condició de salut increïblement comuna que es calcula que afecta un 34 per cent dels adults dels Estats Units. Es produeix quan la força de la sang a través de les artèries és massa alta, posant excés de tensió al múscul cardíac i fa que es debiliti.
El consum regular de Maitake pot ajudar a reduir la pressió arterial per prevenir els símptomes de la pressió arterial alta. Un model animal publicat a la International Journal of Medical Sciences va trobar que donar a les rates un extracte de Grifola frondosa podria disminuir la hipertensió relacionada amb l’edat.
Un altre estudi animal fora del Departament de Química dels Aliments de la Universitat Tohoku del Japó va tenir troballes similars, i va trobar que les rates alimentades van fer bolets durant vuit setmanes van disminuir la pressió arterial, així com els nivells de triglicèrids i colesterol.
Fets nutricionals
Els bolets de Maitake són baixos en calories, però contenen un petit tros de proteïnes i fibra, a més de vitamines B, com la niacina i la riboflavina, i el beta-glucan beneficiós, que té efectes immunitaris.
Una tassa (uns 70 grams) de bolets de Maitake conté aproximadament:
22 calories
4,9 Grams Carbohidrats
1,4 grams proteïna
0,1 gram greix
1,9 grams de fibra dietètica
4,6 mil·ligrams niacina (23 per cent de DV)
0,2 mil·ligram riboflavina (10 per cent de DV)
0,2 coure mil·ligramot (9 per cent de DV)
0,1 mil·ligram tiamina (7 per cent de DV)
20.3 Micrograms Folat (5 per cent de DV)
51,8 mil·ligrams fòsfor (5 per cent de DV)
143 mil·ligrams potassi (4 per cent de DV)
A més dels nutrients enumerats anteriorment, Maitake Grifola també conté una petita quantitat de zinc, manganès, seleni, àcid pantotènic i vitamina B6.
Maitake vs altres bolets
Igual que Maitake, Reishi Bushrooms i Shiitake Els bolets són venerats per les seves potents propietats que promouen la salut. El bolet de Reishi, per exemple, ha demostrat ser terapèutic contra el càncer i reduir els factors de risc cardiovascular, com la pressió arterial alta i augmentar els nivells de colesterol.
Els bolets de Shiitake, en canvi, es creu que lluiten contra l’obesitat, donen suport a la funció immune i redueixen la inflamació.
Si bé els bolets de Reishi es troben majoritàriament en forma de suplement, tant Shiitake com Maitake s’utilitzen més sovint en la cuina.
Com altres varietats de bolets, com el bolet de Portobello, els bolets Shiitake també són un substitut de carn popular pel seu sabor boscós i la seva textura semblant a la carn. Tant els bolets de Maitake com Shiitake s’afegeixen sovint a les hamburgueses, a les fregides, a les sopes i als plats de pasta.
Nutricionalment parlant, Shiitake i Maitake són força similars. Gram per a gram, els maites són menors en calories i més elevades en proteïnes, fibra, niacina i riboflavina que els bolets de shiitake.
Shiitake, però, conté una quantitat més gran de coure, seleni i àcid pantotènic. Ambdues es poden afegir a una dieta equilibrada i ben arrodonida per aprofitar els seus respectius perfils nutricionals.
Com utilitzar
Grifola Frondosa està en temporada entre finals d’agost i principis de novembre i es pot trobar creixent a la base dels arbres de roure, auró i oms. Assegureu -vos de seleccionar els joves i ferms i renteu -los sempre a fons abans de consumir -los.
Si no esteu tan ben versats en la caça de bolets i us pregunteu on trobar Maitake, potser haureu d’aventurar-vos més enllà de la vostra botiga de queviures local. Les botigues especialitzades o els minoristes en línia són les millors apostes per obtenir les mans d’aquests saborosos bolets. També podeu trobar l'extracte de fracció de Maitake D en forma de suplement de moltes botigues d'aliments sanitaris i farmàcies.
Per descomptat, assegureu -vos de comprovar l’etiqueta atentament per evitar confusions amb els lookalikes de Grifola frondosa, com ara Laetiporus sulphureus, també conegut com a pollastre del bolet del bosc. Tot i que aquests dos bolets comparteixen similituds en els seus noms i aparença, hi ha moltes diferències en el gust i la textura.
El sabor del maitake es descriu sovint com a fort i terrós. Aquests bolets es poden gaudir de moltes maneres diferents i es poden afegir a tot, des de plats de pasta fins a bols i hamburgueses de fideus.
Algunes persones també gaudeixen de rostir-les fins que quedin cruixents amb només un toc de mantega alimentada amb herba i un raig de condiment per a un plat lateral senzill però deliciós. Com altres varietats de bolets, com els bolets cremini, els bolets de Maitake també es poden farcir, saltejar o fins i tot arrossegar -se en un te.
Hi ha moltes maneres de començar a gaudir dels beneficis per a la salut d’aquests deliciosos bolets. Es poden canviar en gairebé qualsevol recepta que demani bolets o incorporat a cursos principals i plats secundaris.
Riscos i efectes secundaris:
Si bé els bolets de Maitake són generalment segurs per al consum, és important tenir coneixement dels possibles riscos i efectes secundaris. Algunes persones poden experimentar reaccions al·lèrgiques, molèsties digestives o interaccions amb determinats medicaments.
Per a la majoria de la gent, els bolets de Maitake es poden gaudir de forma segura amb un risc mínim d’efectes secundaris. Tot i això, algunes persones han reportat reaccions al·lèrgiques després de consumir bolets Maitake.
Si observeu algun símptoma d’al·lèrgia alimentària, com ara ruscos, inflor o enrogiment, després de menjar frondosa Grifola, suspendre l’ús immediatament i consultar -lo amb el vostre metge.
Si esteu portant medicaments per disminuir els nivells de glucosa en sang, pressió arterial o colesterol, el millor és discutir amb el vostre proveïdor sanitari abans de prendre bolets Maitake per evitar interaccions o efectes secundaris.
A més, si esteu embarassades o alletant, el millor és mantenir -vos al costat segur i limitar la ingesta per evitar símptomes adversos, ja que encara no s’han estudiat els efectes dels bolets de Maitake (sobretot les caigudes de la fracció de Maitake)).
Productes relacionats amb els bolets de Maitake:
Càpsules de bolets Maitake: Extracte de bolets Maitake està disponible en forma de càpsula, cosa que fa que sigui convenient incorporar -la a la vostra rutina diària. Aquestes càpsules ofereixen una dosi concentrada dels compostos beneficiosos que es troben en els bolets de Maitake, promovent el suport immune, el saldo de sucre en sang i el benestar general.
Bushroom Maitake en pols: la pols de bolets Maitake és un producte versàtil que es pot afegir a batuts, sopes, salses o productes al forn. Permet experimentar els avantatges nutricionals dels bolets Maitake de forma còmoda i fàcil d’utilitzar.
Tintura de bolets de Maitake:
La tintura de bolets de Maitake és un extracte d'alcohol o de líquids basats en bolets. És conegut per la seva alta biodisponibilitat, permetent una absorció ràpida dels compostos beneficiosos del bolet. Les tintures de Maitake es poden afegir a les begudes o prendre sublingualment per obtenir beneficis òptims per a la salut.
Te de bolets Maitake:
El te de bolets Maitake és una beguda calmant i reconfortant que permet gaudir dels sabors terrosos i els possibles beneficis per a la salut dels bolets de Maitake. Es pot elaborar a partir de rodanxes de bolets de Maitake secs o bosses de te de bolets de Maitake.
Extracte de bolets de Maitake:
L’extracte de bolets de Maitake és una forma molt concentrada de bolets de Maitake, sovint disponibles en forma líquida o en pols. Es pot consumir com a suplement dietètic o utilitzar -se en la cuina per afegir riquesa i profunditat a diversos plats.
Brou de bolets de Maitake:
El brou de bolets Maitake és una base nutritiva i saborosa per a sopes, guisats i salses. Normalment es fa a foc lent bolets Maitake, juntament amb altres verdures i herbes, per extreure la seva essència salada. El brou de bolets de Maitake és un complement perfecte per a una dieta equilibrada i saludable.
Barres d'energia de bolets de Maitake:
Les barres d’energia de bolets de Maitake combinen els avantatges nutricionals dels bolets de Maitake amb altres ingredients saludables per crear un refrigeri convenient. Aquestes barres ofereixen un impuls energètic natural alhora que proporcionen els avantatges nutricionals dels bolets Maitake.
Condiment de bolets de Maitake:
El condiment de bolets de Maitake és una barreja de bolets secs i terrestres, combinats amb altres herbes i espècies aromàtiques. Es pot utilitzar com a condiment per a diversos plats, afegint un ric sabor umami i millorant el perfil de gust global.
Conclusió
Grifola Frondosa és un tipus de fongs comestibles que es coneixen habitualment a la Xina, el Japó i l'Amèrica del Nord.
Conegut per les seves propietats medicinals, s'ha demostrat que els bolets de Maitake ajuden a equilibrar la glucosa en sang, augmentar la funció immune, treballar com a tractament per a nivells elevats de colesterol, reduir la pressió arterial i promoure la fertilitat. També poden tenir un efecte contra el càncer.
Grifola frondosa també és baixa en calories, però conté una bona quantitat de proteïnes, fibra, niacina i riboflavina. El gust de Maitake es descriu com a fort i terrós.
Podeu trobar Maitakes en una botiga de queviures local. Poden ser farcits, saltejats o rostits, i hi ha moltes opcions de recepta de Maitake disponibles que ofereixen maneres úniques d’utilitzar aquest bolet nutritiu.
Poseu -vos en contacte amb nosaltres:
Grace Hu (gestor de màrqueting):grace@biowaycn.com
Carl Cheng (CEO/Boss):ceo@biowaycn.com
Lloc web:www.biowaynutrition.com
Posada Posada: 25-2023 d'octubre
