Notícies - Extracte de fongs negres orgànics: informació nutricional

I. Introducció

El fong orgànic negre, també conegut com auricularia auricula o fong de l’oïda en núvol, ha estat una base a la cuina asiàtica i la medicina tradicional durant segles. Aquest bolet únic, amb el seu color fosc distintiu i la forma similar a les orelles, no només és una delícia culinària, sinó també una central de nutrients. En els darrers anys, la popularitat depols de fongs negres orgànics en pols Ha augmentat a mesura que més gent descobreix els seus beneficis per a la salut. Aprofundim en les visions nutricionals d’aquest fong notable i explorem per què s’està convertint en un suplement buscat a la comunitat de salut i benestar.

Vitamines i minerals clau en fongs negres orgànics

El fong negre orgànic és una mineria nutricional d’or, plena de vitamines i minerals essencials que contribueixen a la salut i al benestar general. Aquest bolet desagradable compta amb un perfil de nutrients impressionant que el converteix en un complement valuós per a qualsevol dieta.

Una de les característiques destacades del fong negre és el seu alt contingut en ferro. El ferro és crucial per a la formació d’hemoglobina, que porta oxigen a tot el cos. Per a les persones que lluiten amb deficiència de ferro o anèmia, la incorporació de fongs negres a la seva dieta podria ser beneficiós.

El calci, un altre mineral vital que es troba en el fong negre, té un paper fonamental en el manteniment dels ossos i les dents fortes. També és essencial per a la funció muscular adequada i la senyalització nerviosa. El contingut de calci en fongs negres el converteix en una opció excel·lent per a aquells que busquen augmentar la seva ingesta de calci a través de fonts naturals.

El fong negre també és ric en fòsfor, un mineral que funciona en conjunt amb el calci per construir ossos i dents fortes. El fòsfor està involucrat en nombroses funcions corporals, incloent la producció d’energia i la formació de membranes cel·lulars.

En termes de vitamines, el fong negre conté quantitats significatives de riboflavina (vitamina B2) i niacina (vitamina B3). Aquestes vitamines B són crucials per al metabolisme energètic i mantenen la pell, el cabell i les ungles sanes. També tenen un paper en el suport del sistema nerviós i de la funció cognitiva.

Curiosament, el fong negre és una de les poques fonts no animals de vitamina D. Aquesta vitamina Sunshine és essencial per a l’absorció de calci i la salut dels ossos, fentpols de fongs negres orgànics en polsEspecialment valuós per a aquells que segueixen dietes o individus basades en plantes amb una exposició al sol limitada.

No es pot passar per alt la presència d’antioxidants en el fong negre. Aquests compostos potents ajuden a protegir les cèl·lules de l’estrès oxidatiu i poden contribuir a reduir el risc de malalties cròniques. Si bé es necessita més investigació per comprendre plenament el perfil antioxidant del fong negre, els estudis inicials suggereixen que conté polifenols i altres compostos vegetals beneficiosos.

Com l'extracte de fongs negres orgànics augmenta la immunitat?

Les propietats que augmenten la immunitat de l'extracte de fongs negres orgànics han obtingut una atenció important en els darrers anys. Sembla que aquest fong fascinant té un enfocament polifacètic per donar suport al sistema immune, convertint -lo en un aliat valuós per mantenir la salut general.

Al cor de les capacitats d’amuntegament immune del fong negre són els seus polisacàrids. S'ha demostrat que aquests hidrats de carboni complexos estimulen la producció i l'activitat de diverses cèl·lules immunes, incloses les cèl·lules naturals assassines i els macròfags. En millorar la resposta immune innata del cos, l'extracte de fongs negres pot ajudar a fortificar la primera línia de defensa contra els patògens.

Els beta-glucans, un tipus específic de polisacàrid que es troba en el fong negre, han estat estudiats àmpliament per als seus efectes moduladors immunitaris. Aquests compostos es poden unir als receptors de les cèl·lules immunes, provocant una cascada d’esdeveniments que finalment condueixen a una funció immune millorada. Aquesta activació del sistema immune pot ajudar el cos a respondre de manera més eficaç a les possibles amenaces.

Les propietats antioxidants depols de fongs negres orgànics en polstambé contribueixen al seu potencial d’increment immune. En neutralitzar els radicals lliures nocius, els antioxidants ajuden a reduir l’estrès oxidatiu a les cèl·lules, incloses les del sistema immune. Aquest efecte protector pot ajudar a mantenir la integritat i la funcionalitat de les cèl·lules immunes, permetent -los exercir els seus deures de manera més eficient.

El paper del fong negre orgànic en la medicina tradicional

El fong orgànic negre ha estat una pedra angular dels sistemes de medicina tradicional durant segles, particularment en les cultures asiàtiques. El seu ús es remunta a milers d’anys, amb els antics curanders que reconeixen les seves potencials propietats terapèutiques molt abans que la ciència moderna pogués explicar els seus beneficis.

En la medicina tradicional xinesa (TCM), el fong negre, conegut com "Hei Mu er", s'ha utilitzat per tractar una àmplia gamma de dolències. Es creu que té propietats de refrigeració i sovint es prescriu a "nodrir yin" i a "calor clara" del cos. Aquests conceptes en TCM corresponen a reduir la inflamació i equilibrar les funcions corporals en termes mèdics occidentals.

Un dels principals usos tradicionals del fong negre és per millorar la circulació sanguínia. Els professionals de TCM han cregut des de fa temps que el fong negre pot ajudar a "dinamitzar la sang" i a eliminar l'estasi de sang, que es creu que és la causa de molts problemes de salut. Aquest ús tradicional s’alinea amb la investigació moderna que suggereix que aixòpols de fongs negres orgànics en polsPot tenir propietats anticoagulants, potencialment ajudant a prevenir coàguls de sang.

El fong negre també s'ha utilitzat tradicionalment per donar suport a la salut respiratòria. Sovint s’inclou en remeis per a tos, asma i altres problemes relacionats amb els pulmons. Si bé es necessita més investigació per confirmar aquests efectes, alguns estudis han suggerit que el fong negre pot tenir propietats antiinflamatòries que puguin beneficiar la salut respiratòria.

En la medicina tradicional, el fong negre sovint es recomana per a la salut de les dones. Es creu que ajuda a regular la menstruació i alleuja el malestar menstrual. Alguns professionals també l’utilitzen per donar suport a la recuperació postpart, tot i que aquests usos requereixen més investigació científica.

El fong s'ha utilitzat també en remeis tradicionals per a problemes digestius. El seu alt contingut en fibra s’alinea amb el seu ús en el tractament del restrenyiment i la promoció de la salut intestinal general. Alguns sanadors tradicionals també creuen que pot ajudar a desintoxicar el fetge, tot i que aquesta afirmació necessita més suport científic.

Conclusió

L’extracte de fongs negres orgànics ofereix una fascinant barreja d’avantatges nutricionals, propietats d’increment immune i usos medicinals tradicionals. Des del seu ric contingut de vitamines i minerals fins al seu paper potencial en el suport de la funció immune i la salut general, aquest humil fong té molt a oferir. A mesura que la investigació continua desvelant les seves complexitats, potser descobrim encara més maneres en què el fong negre pot contribuir al nostre benestar.

Per a aquells interessats en aprendre més sobrepols de fongs negres orgànics en polsI altres productes botànics, Bioway Industrial Group Ltd ofereix una àmplia gamma d’extractes botànics orgànics d’alta qualitat. El seu equip d’experts sempre està preparat per proporcionar més informació i respondre a qualsevol pregunta que pugueu tenir. Per a més consultes, podeu contactar amb ells agrace@biowaycn.com.

Referències

1. 1. 1. (Auricularia auricula). "Journal of Functional Foods, 56, 195-206.
    2. Zhang, Y., et al. (2020). "Activitats immunomoduladores dels polisacàrids d'Auricularia auricula". Revista Internacional de Macromolècules Biològiques, 158, 707-715.
    3. Luo, Y., et al. (2018). "Usos tradicionals, fitoquímica, farmacologia i toxicologia d'Auricularia auricula-Judae (Fr.) Quél: A Review." Journal of Ethnopharmacology, 220, 262-278.
    4. Wang, X., et al. (2021). "El paper d'Auricularia auricula-Judae en la medicina tradicional xinesa i la farmacologia moderna: una revisió integral." Fitomedicina, 84, 153295.
    5. Liu, J., et al. (2017). "Activitats antioxidants i antiinflamatòries de plantes medicinals seleccionades i fongs que contenen compostos fenòlics i flavonoides". Medicina xinesa, 12 (1), 11.