La pols de suc d'arrel de remolatxa és tan eficaç com el suc?

El suc d'arrel de remolatxa ha guanyat popularitat en els últims anys a causa dels seus possibles beneficis per a la salut. No obstant això, amb l'augment dels suplements en pols, molta gent es pregunta sisuc de remolatxa en pols és tan eficaç com el suc fresc. Aquesta publicació del bloc explorarà les diferències entre el suc d'arrel de remolatxa i el seu homòleg en pols, examinant els seus perfils nutricionals, factors de conveniència i l'eficàcia general per oferir beneficis per a la salut.

 

Quins són els beneficis del suc de remolatxa orgànica en pols?

El suc de remolatxa orgànica en pols ofereix diversos avantatges que el converteixen en una alternativa atractiva al suc fresc:

Densitat de nutrients: el suc de remolatxa en pols és una forma concentrada de remolatxa, el que significa que conté una concentració més alta de nutrients per porció en comparació amb el suc fresc. Aquest procés de concentració conserva molts dels compostos beneficiosos que es troben a la remolatxa, com ara nitrats, betalaïnes i diverses vitamines i minerals.

Contingut de nitrats: una de les principals raons per les quals la gent consumeix suc d'arrel de remolatxa és pel seu alt contingut en nitrats. Els nitrats es converteixen en òxid nítric al cos, que pot ajudar a millorar el flux sanguini i reduir la pressió arterial. Suc d'arrel de remolatxa ecològica en pols reté gran part del contingut de nitrat que es troba a la remolatxa fresca, la qual cosa la converteix en una font eficaç d'aquest compost beneficiós.

Propietats antioxidants: la remolatxa és rica en antioxidants, especialment betalaïnes, que donen a la remolatxa el seu color vermell vibrant. Aquests antioxidants ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i la inflamació. La forma en pols del suc d'arrel de remolatxa conserva aquests antioxidants, permetent als consumidors beneficiar-se dels seus efectes protectors.

Conveniència: un dels avantatges més significatius del suc de remolatxa en pols és la seva comoditat. A diferència de la remolatxa fresca o el suc, que requereixen preparació i tenen una vida útil limitada, la pols es pot emmagatzemar fàcilment durant llargs períodes sense perdre potència. Això la converteix en una opció excel·lent per a aquells amb estils de vida ocupats o per a aquells que viatgen amb freqüència.

Versatilitat: el suc de remolatxa en pols es pot incorporar fàcilment a diverses receptes i begudes. Es pot barrejar amb batuts, afegir-hi productes de forn o simplement barrejar-lo amb aigua o altres líquids. Aquesta versatilitat permet maneres més creatives i diverses de consumir remolatxa i els seus beneficis associats.

Llarga vida útil: a diferència del suc fresc de remolatxa, que s'ha de consumir ràpidament per evitar el deteriorament, el suc orgànic d'arrel de remolatxa té una vida útil molt més llarga. Això significa menys residus i una disponibilitat més constant del producte per al consum habitual.

Contingut de sucre reduït: algunes persones troben que el suc de remolatxa fresc és massa dolç a causa del seu contingut natural de sucre. El suc d'arrel de remolatxa en pols sovint té un contingut de sucre més baix per porció, per la qual cosa és una opció adequada per a aquells que controlen la seva ingesta de sucre o segueixen dietes baixes en carbohidrats.

Cost-efectivitat: tot i que el cost inicial de la pols de suc d'arrel de remolatxa pot semblar més gran que la de la remolatxa fresca, pot ser més rendible a la llarga. La naturalesa concentrada de la pols significa que una mica recorre un llarg camí, potencialment pot durar més que el suc fresc o la remolatxa sencer.

 

Com es compara el suc d'arrel de remolatxa orgànica amb el suc fresc en termes de nutrició?

En compararsuc de remolatxa orgànica en pols al suc fresc, entren en joc diversos factors pel que fa al contingut nutricional:

Retenció de nutrients: el procés de creació de suc de remolatxa en pols consisteix a deshidratar el suc fresc de remolatxa a baixes temperatures. Aquest mètode ajuda a preservar molts dels nutrients que es troben a la remolatxa fresca, incloses vitamines, minerals i compostos vegetals beneficiosos. Tanmateix, alguns nutrients sensibles a la calor poden reduir-se lleugerament durant el procés d'assecat.

Contingut de fibra: una diferència notable entre el suc d'arrel de remolatxa en pols i el suc fresc és el contingut de fibra. El suc de remolatxa fresca, especialment quan s'inclou la polpa, conté més fibra dietètica que la forma en pols. La fibra és essencial per a la salut digestiva i pot ajudar a regular els nivells de sucre en sang. Tanmateix, la forma en pols encara pot contenir una mica de fibra, depenent del mètode de processament utilitzat.

Nivells de nitrats: tant el suc fresc de remolatxa com el suc d'arrel de remolatxa en pols són excel·lents fonts de nitrats. El contingut de nitrats en forma de pols sovint es concentra, el que significa que una mida de porció més petita pot proporcionar una quantitat similar de nitrats que una porció més gran de suc fresc. Aquesta concentració pot ser beneficiosa per a aquells que busquen maximitzar la seva ingesta de nitrats.

Estabilitat antioxidant: els antioxidants de la remolatxa, especialment les betalaïnes, són relativament estables durant el procés d'assecat. Això vol dir que el suc d'arrel de remolatxa en pols pot retenir gran part del seu potencial antioxidant, fent-lo comparable al suc fresc en aquest sentit.

Contingut de vitamines i minerals: tot i que moltes vitamines i minerals es conserven en forma de pols, algunes poden reduir-se lleugerament en comparació amb el suc fresc. Tanmateix, la naturalesa concentrada de la pols significa que la densitat global de nutrients per porció encara pot ser força alta.

Biodisponibilitat: la biodisponibilitat dels nutrients pot diferir entre el suc fresc i la pols. Alguns estudis suggereixen que certs compostos es poden absorbir més fàcilment del suc fresc a causa de la presència d'enzims i cofactors naturals. Tanmateix, la forma en pols pot tenir una biodisponibilitat millorada per a altres nutrients a causa de la seva naturalesa concentrada.

Personalització: un dels avantatges del suc de remolatxa en pols és la capacitat de controlar la mida de les porcions amb més precisió. Això permet als usuaris adaptar la seva ingesta a les seves necessitats nutricionals específiques, que poden ser més difícils amb el suc fresc.

Emmagatzematge i estabilitat dels nutrients: el suc de remolatxa fresc pot perdre ràpidament part del seu valor nutricional si no es consumeix ràpidament. En canvi, el suc d'arrel de remolatxa en pols manté el seu perfil nutricional durant molt més temps quan s'emmagatzema correctament, assegurant un lliurament constant de nutrients al llarg del temps.

 

Quina és la millor manera de consumir suc de remolatxa orgànica en pols per obtenir els màxims beneficis?

Per maximitzar els beneficis desuc de remolatxa orgànica en pols, tingueu en compte els següents mètodes i consells de consum:

Temps de consum: per al rendiment esportiu, consumeix suc de remolatxa en pols 2-3 hores abans de l'exercici. Aquest temps permet que els nitrats es converteixin en òxid nítric, millorant potencialment la resistència i reduint la fatiga. Per obtenir beneficis generals per a la salut, és clau un consum diari constant.

Barrejar amb líquids: la manera més senzilla de consumir suc de remolatxa en pols és barrejant-lo amb aigua o altres líquids. Comenceu amb la mida de porció recomanada a l'etiqueta del producte i ajusteu-la segons les vostres preferències de gust. Els líquids freds o a temperatura ambient són els millors, ja que la calor pot degradar alguns dels compostos beneficiosos.

Incorporació de batuts: afegir suc de remolatxa en pols als batuts és una manera excel·lent d'emmascarar el seu sabor terrós alhora que augmenta el contingut nutricional de la vostra beguda. Combina-ho amb fruites com baies o plàtans, que complementen el sabor de la remolatxa i afegeixen dolçor natural.

Maridatge amb vitamina C: per millorar l'absorció del ferro del suc de remolatxa en pols, considereu combinar-lo amb una font de vitamina C. Això podria ser tan senzill com afegir una mica de suc de llimona a la vostra beguda de remolatxa en pols o consumir-lo juntament amb vitamina C. aliments com els cítrics o els pebrots.

Formulació prèvia a l'entrenament: per als atletes o entusiastes del fitness, crear una beguda abans de l'entrenament amb suc de remolatxa en pols pot ser beneficiós. Barregeu-lo amb altres ingredients que milloren el rendiment com la cafeïna o els aminoàcids per obtenir un suplement complet abans de l'entrenament.

Aplicacions culinàries: sigueu creatiu incorporant suc de remolatxa en pols a diverses receptes. Es pot afegir a productes de forn, boles energètiques o gels energètics casolans per als atletes de resistència. La pols també es pot utilitzar com a colorant alimentari natural en plats com hummus o amaniments d'amanides.

La consistència és clau: per experimentar tots els beneficis del suc d'arrel de remolatxa en pols, és essencial un consum constant. Apunteu-vos a la ingesta diària, especialment si voleu millorar la salut cardiovascular o el rendiment esportiu.

Comenceu lentament: si sou nou amb el suc d'arrel de remolatxa en pols, comenceu amb una dosi més petita i augmenteu gradualment fins a la mida de la porció recomanada. Això pot ajudar a minimitzar qualsevol malestar digestiu potencial a mesura que el cos s'adapta a l'augment de la ingesta de nitrats.

Hidratació: Assegureu-vos d'una hidratació adequada quan consumiu suc de remolatxa en pols. La hidratació adequada ajuda al cos a processar i utilitzar de manera eficient els nutrients de la pols.

Qüestions de qualitat: trieu alta qualitat,suc de remolatxa orgànica en pols de fonts reconegudes. Busqueu productes que estiguin lliures d'additius i farcits per assegurar-vos que obteniu la forma més pura del suplement.

En conclusió, mentre que tant el suc fresc de remolatxa com el suc d'arrel de remolatxa orgànica ofereixen beneficis significatius per a la salut, la forma en pols ofereix avantatges únics en termes de comoditat, longevitat i versatilitat. L'eficàcia del suc d'arrel de remolatxa en pols és comparable al suc fresc en molts aspectes, especialment en el lliurament de compostos clau com els nitrats i els antioxidants. En comprendre els beneficis, el perfil nutricional i els mètodes de consum òptims del suc de remolatxa en pols, les persones poden prendre decisions informades sobre la incorporació d'aquest superaliment a la seva dieta per obtenir els màxims beneficis per a la salut.

Bioway Organic Ingredients, establerta el 2009, fa més de 13 anys que es dedica als productes naturals. Especialitzada en investigar, produir i comercialitzar una varietat d'ingredients naturals, com ara proteïnes vegetals orgàniques, pèptids, pols de fruites i verdures orgàniques, pols de barreja de fórmules nutricionals i més, l'empresa té certificacions com BRC, ORGANIC i ISO9001-2019. Amb un enfocament en l'alta qualitat, Bioway Organic s'enorgulleix de produir extractes de plantes de primer nivell mitjançant mètodes orgànics i sostenibles, assegurant la puresa i l'eficàcia. Posant èmfasi en pràctiques d'aprovisionament sostenible, l'empresa obté els seus extractes vegetals de manera responsable amb el medi ambient, prioritzant la preservació de l'ecosistema natural. Com a reputatfabricant de suc de remolatxa orgànica en pols, Bioway Organic espera col·laboracions potencials i convida les parts interessades a contactar amb Grace Hu, la directora de màrqueting, agrace@biowaycn.com. Per a més informació, visiteu el seu lloc web a www.biowaynutrició.com.

 

Referències:

1. Jones, AM (2014). Suplements dietètics de nitrats i rendiment de l'exercici. Medicina de l'Esport, 44(1), 35-45.

2. Clifford, T., Howatson, G., West, DJ i Stevenson, EJ (2015). Els beneficis potencials de la suplementació de remolatxa vermella en salut i malaltia. Nutrients, 7(4), 2801-2822.

3. Wruss, J., Waldenberger, G., Huemer, S., Uygun, P., Lanzerstorfer, P., Müller, U., ... i Weghuber, J. (2015). Característiques de la composició dels productes comercials de remolatxa i suc de remolatxa preparat a partir de set varietats de remolatxa cultivades a l'Alta Àustria. Journal of Food Composition and Analysis, 42, 46-55.

4. Kapil, V., Khambata, RS, Robertson, A., Caulfield, MJ i Ahluwalia, A. (2015). El nitrat dietètic proporciona una disminució sostinguda de la pressió arterial en pacients hipertensos: un estudi aleatoritzat, de fase 2, doble cec i controlat amb placebo. Hipertensió, 65(2), 320-327.

5. Domínguez, R., Cuenca, E., Maté-Muñoz, JL, García-Fernández, P., Serra-Paya, N., Estevan, MC, ... & Garnacho-Castaño, MV (2017). Efectes de la suplementació de suc de remolatxa sobre la resistència cardiorespiratòria en atletes. Una revisió sistemàtica. Nutrients, 9(1), 43.

6. Lansley, KE, Winyard, PG, Fulford, J., Vanhatalo, A., Bailey, SJ, Blackwell, JR, ... i Jones, AM (2011). La suplementació de nitrats dietètics redueix el cost d'O2 de caminar i córrer: un estudi controlat amb placebo. Journal of Applied Physiology, 110(3), 591-600.

7. Hohensinn, B., Haselgrübler, R., Müller, U., Stadlbauer, V., Lanzerstorfer, P., Lirk, G., ... i Weghuber, J. (2016). Mantenir nivells elevats de nitrit a la cavitat oral mitjançant el consum de suc de remolatxa ric en nitrats en adults joves sans redueix el pH salival. Òxid nítric, 60, 10-15.

8. Wootton-Beard, PC i Ryan, L. (2011). Un xut de suc de remolatxa és una font important i convenient d'antioxidants bioaccessibles. Journal of Functional Foods, 3 (4), 329-334.

9. Campos, HO, Drummond, LR, Rodrigues, QT, Machado, FSM, Pires, W., Wanner, SP i Coimbra, CC (2018). La suplementació de nitrats millora el rendiment físic específicament en els no atletes durant les proves obertes prolongades: una revisió sistemàtica i metaanàlisi. British Journal of Nutrition, 119(6), 636-657.

10. Siervo, M., Lara, J., Ogbonmwan, I. i Mathers, JC (2013). La suplementació de nitrats inorgànics i suc de remolatxa redueix la pressió arterial en adults: una revisió sistemàtica i metaanàlisi. The Journal of Nutrition, 143(6), 818-826.